Tentang Situs Ini

Temukan Restoran

Reservasi Online

Tampilkan pemesanan instan saja

Bahasa

English
简体中文
繁體中文
한국어
Tiếng Việt
ภาษาไทย
Bahasa Indonesia

[Area Asakusa] Tepat di Depan Tokyo Sky Tree(R)! Masakan Kaiseki di Restoran Lantai Atas Hotel

Update-Date: Mar 28, 2020

Penulis:SAVOR JAPAN

Categories: Kaiseki

[Area Asakusa] Tepat di Depan Tokyo Sky Tree(R)! Masakan Kaiseki di Restoran Lantai Atas Hotel

Bagaimana jika menikmati hidangan Jepang lengkap di lantai atas hotel dengan pemandangan Tokyo Sky Tree® yang menakjubkan? Jika itu terdengar menarik bagi Anda, teruslah membaca untuk mengetahui segala sesuatu tentang Sky Tree® View Restaurant Ren, yang terletak di dalam Tobu Hotel Levant Tokyo, yang hanya beberapa langkah dari Tokyo Sky Tree®, dan dapat dicapai dalam 8 menit dengan kereta dari Stasiun Tokyo. Berikut adalah panduan lengkap tentang apa yang membuat Ren begitu berharga, beserta hidangan kaiseki-nya yang lezat.

"Masakan Kaiseki", Makanan Tradisional Jepang

Pertama-tama, apa itu masakan kaiseki? Kaiseki merujuk pada makanan yang disajikan bersama minuman beralkohol untuk jamuan makan atau makan bersama kelompok. Cantik dan berwarna-warni, masakan kaiseki adalah cara umum untuk merayakan atau sekadar menghabiskan hari istimewa. Ini adalah tradisi Jepang bersejarah yang berasal dari Periode Edo (1603 - 1868). Saat ini, masakan kaiseki memiliki makna yang lebih luas, dan merupakan hidangan ala Jepang yang dapat dengan mudah dinikmati oleh semua orang di restoran dan hotel.

Struktur dan Aturan Masakan Kaiseki

Setiap hidangan kaiseki bervariasi tergantung pada restoran dan menu yang tersedia, tetapi secara umum, berbagai jenis hidangan lezat disajikan dalam urutan tertentu: sakizuke (makanan pembuka), wanmono (sup), mukozuke (sashimi), hachizakana (ikan bakar), shiizakana (masakan rebus), tomezakana (acar), shokuji (nasi, sup, atau rebusan), dan mizugashi (buah). Seperti yang Anda lihat, ada beberapa hidangan dan disajikan satu per satu. Tergantung pada jumlah hidangan, tetapi jika Anda meluangkan setidaknya 2 jam untuk makan ini, Anda akan baik-baik saja. Jangan terburu-buru, Anda seharusnya menikmati setiap hidangan lezat dengan perlahan. Di restoran ini, setiap piring disajikan segera setelah Anda selesai makan piring sebelumnya.

▼ Untuk detail lebih lanjut tentang masakan kaiseki, lihat ini!

Tentang Sky Tree(R) View Restaurant Ren

Restoran Ren dengan pemandangan Sky Tree(R) hanya berjarak 3 menit berjalan kaki dari Stasiun Kinshicho, dapat diakses melalui JR atau Tokyo Metro. Restoran ini terletak di lantai atas Tobu Hotel Levant Tokyo, menghadap Tokyo Sky Tree(R). Dari restoran mewah ini, Anda dapat melihat seluruh pemandangan kota Tokyo dan menikmati masakan Jepang yang dibuat dengan bahan-bahan musiman dan barbekyu arang Masakan Prancis. Kali ini, kami pergi dan mencoba menu kaiseki populer mereka yang disebut [Nobori Kaiseki]!
Klik di sini jika Anda sudah mendaftar untuk reservasi!⇒⇒ https://savorjapan.com/0006120882/reserve/
Atau, lanjutkan membaca untuk mengetahui lebih lanjut tentang makanan lezat dan suasana menyenangkan di Ren!

Rekomendasi Produk Musiman dari Ren [Nobori Kaiseki]

Saya memesan [Nobori Kaiseki], di mana Anda dapat menikmati hidangan Jepang yang lezat dan makanan panggang arang Masakan Prancis yang menggugah selera.
Ada begitu banyak makanan wajib coba yang dibuat dengan produk musiman! Lihat apa saja yang ada di menu.
*Isi menu kursus berubah sesuai musim. Berikut adalah hidangan yang disajikan pada bulan Februari.

Makanan Pembuka

Hidangan pembuka adalah yang pertama kali disajikan. Terbuat dari bahan-bahan khas musim dingin seperti ikan amberjack Jepang dan kepiting, berikut adalah 6 hidangan yang disajikan.

[Sushi Kepiting Temari] (kanan atas)
Saat Anda menggigit daging kepiting yang kenyal, Anda akan merasakan rasa manis yang menyenangkan, sementara rasa asin yang ringan semakin meningkatkan rasa umami (rasa gurih Jepang).

[Amberjack Namban-zuke Jepang] (tengah atas)
Bahkan bagian dalam ikan pun terendam cuka dengan baik, dan rasa ringannya seimbang dengan jumlah lemak yang sedang. Rasanya enak dan juicy.

[Kepiting dengan Saus Alpukat] (kiri atas)
Ini luar biasa, rasa asin kepiting berpadu sempurna dengan rasa manis lembut alpukat.

[Ikan Amberjack Jepang Wakatake-yaki] (kanan bawah)
Wakatake-yaki adalah metode memanggang yang menggunakan rumput laut wakame dan rebung sebagai bumbu. Aroma lembut wakame menonjolkan tekstur rebung dan sangat cocok dengan ikan amberjack Jepang.

[Kepiting Dashimaki Tamago] (tengah bawah)
Hidangan berkelas ini dengan bijak menggabungkan cita rasa asli telur dengan rasa umami kepiting, yang semakin kuat seiring Anda terus memakannya.

[Ikan Amberjack Jepang Asap] (kiri bawah)
Rasa asapnya sangat nikmat, namun tetap mempertahankan cita rasa umami asli dari ikan amberjack Jepang.

Selalu menggunakan 2 bahan yang sama, tetapi Anda bahkan tidak akan menyadarinya dan Anda tidak akan pernah bosan, karena bahan-bahan tersebut disiapkan dan dibumbui dengan cara yang berbeda untuk menawarkan cita rasa manis dan asin.

Sup

[Mizore Shitate]
Mizore shitate mengacu pada hidangan yang diberi taburan lobak parut. Dalam masakan Jepang, resep ini sering digunakan untuk membuat sup. Ini adalah hidangan lezat yang akan membuat Anda menikmati kehangatan dan kekentalan lobak sehat yang direndam dalam sup. Dalam hidangan ini, mereka menggunakan ikan amberjack Jepang, kepiting, dan tahu panggang, dan semua rasa tersebut berpadu dengan sangat baik. Pegang mangkuk Anda dengan tangan. Dengan cara ini, Anda dapat membawanya ke mulut dan menghindari tumpahan sup.

Sashimi

[Ikan Amberjack Jepang dan Kepiting Salju yang Dibakar]
Selanjutnya, saatnya menikmati sashimi (ikan yang diiris tipis dan disusun di atas piring). Sekali lagi, bahan-bahan paling lezat di musim dingin adalah ikan amberjack Jepang dan kepiting salju, dan kali ini disajikan dengan yuba (selaput yang muncul di permukaan susu kedelai saat dimasak) dan bulu babi mentah. Sashimi ini sangat bertekstur dan kaya rasa. Ini adalah kesempatan bagus untuk menikmati hidangan musiman yang lezat.

Kami-nabe (panci kertas panas)

[Shabu-Shabu Ikan Amberjack Jepang dan Kepiting]
Shabu-shabu adalah hidangan hot pot paling representatif dari masakan Jepang, dan sekarang giliran hidangan ini. Hot pot berisi kaldu yang direbus perlahan di mana Anda memasak daging, ikan, dan sayuran dengan cepat. Dengan memasak bahan-bahan dalam waktu yang sangat singkat, teksturnya menjadi lembut dan rasanya tetap terjaga. Setiap orang memiliki hot pot masing-masing, jadi Anda dapat memilih tingkat kematangan yang Anda sukai. Jika Anda membutuhkan saran, hanya 1 detik sudah cukup untuk menjaga ikan tetap setengah matang. Ikan akan menyerap kaldu dengan cepat dan rasa keseluruhannya adalah cita rasa lembut khas masakan Jepang. Berhati-hatilah agar celah-celah kecil tidak terlalu lama dimasak, jika tidak, daging akan menjadi keras.

Aizakana

[Daging Pinggang Wagyu Kuroge Panggang Arang]
Terakhir, Anda bisa mencoba makanan panggang arang Masakan Prancis, yang merupakan spesialisasi koki dan restoran ini. Sangat menyenangkan menyaksikan daging dipotong dengan terampil tepat di depan mata Anda. Dagingnya berlemak dan teksturnya sangat empuk. Ditambah lagi, hidung Anda akan dimanjakan oleh aroma arang. Disajikan dengan 3 saus untuk 3 pengalaman berbeda: saus cabai, saus lobak, dan saus anggur merah.

Shokuji

[Kakitama Kepiting Zosui]
Pada titik ini Anda akan mulai merasa kenyang, tetapi hidangan kaiseki Anda belum selesai! Hidangan Anda selanjutnya adalah zosui kepiting. Zosui adalah hidangan khas Jepang di mana nasi dan sayuran lain dibumbui dengan kecap atau miso dan direbus bersama. Ungkapan "kakitama" mengacu pada tindakan menuangkan campuran telur di atasnya. Dalam hidangan ini, zosui kakitama mereka dibuat dengan kepiting yang kaya rasa umami.

Hidangan penutup musiman

[Dari panggangan arang Masakan Prancis]
Bagian terakhir dari santapan Anda adalah hidangan penutup. Menu manis untuk hidangan ini terdiri dari es krim cokelat, puding, keju kelapa, dan kue bolu ara. Rasanya cukup manis, ringan, dan sempurna untuk mengakhiri santapan seperti ini. Es krim cokelat sangat direkomendasikan. Rasanya manis dan pahit sekaligus, dan teksturnya yang kaya benar-benar membuat ketagihan.

Nikmati Masakan Kaiseki yang Lezat sambil Mengagumi Tokyo Sky Tree(R)

Selain makanan yang lezat, Anda juga dapat menikmati pemandangan Tokyo yang menakjubkan. Ren terletak di Kinshicho, sebuah kawasan yang disebut "shitamachi", dengan gang-gang yang mempesona dan hampir tanpa gedung pencakar langit. Dari jendela besar, Anda dapat melihat Tokyo Sky Tree® yang menjulang tinggi di atas bangunan-bangunan di sekitarnya di langit biru, atau bentuk bangunan-bangunan indah dari pemandangan malam kota metropolitan ini. Pemandangannya bahkan lebih indah setelah lampu dinyalakan. Anda tidak perlu mendongak untuk melihat Tokyo Sky Tree®, dan Anda juga tidak perlu melihat ke bawah dari pesawat: terletak di lantai atas hotel, Ren bangga dengan pemandangan kota yang fantastis yang dapat Anda nikmati tepat di depan Anda. Ini jelas bukan pengalaman sehari-hari, jadi jangan sampai melewatkannya.

Menu [Nobori Kaiseki] April 2020

Menu ini dibuat dengan produk musiman dan edisi April juga menampilkan hidangan baru yang menakjubkan. Bulan April ini, bersiaplah untuk menikmati hidangan mewah seperti [Nigiri Wagyu Panggang dan Landak Laut Mentah], dan [Sakairi Abalon] (dipanggang cepat dengan sake), bersama dengan sashimi musiman berupa tuna sirip panjang berlemak sedang, udang sakura dan udang botan, serta [Steak Pinggang Wagyu] spesial dari Ren sebagai hidangan utama. Akhiri dengan aroma yuzu yang memikat dari [Ramen Kaldu Udang]. Menu kaiseki ini akan memancarkan nuansa musim semi dari ujung kepala hingga ujung kaki.
*Foto tersebut hanya contoh

Pesan Meja di Restoran Ren dengan Pemandangan Sky Tree(R)

Jika Anda ingin memastikan tempat duduk Anda, Anda harus melakukan reservasi terlebih dahulu. Cukup klik tombol Reservasi di artikel ini, masukkan hari dan waktu yang Anda inginkan, jumlah orang, dan informasi dasar Anda, dan selesai! Lainnya Menu berbahasa Inggris yang tersedia, Anda juga akan menemukan Staf berbahasa Inggris. Mereka juga dapat menjelaskan semua detail yang ingin Anda ketahui tentang hidangan dan bahan-bahannya, jadi jangan khawatir jika Anda tidak berbicara bahasa Jepang. Mulai dari [Nobori Kaiseki] yang disebutkan di atas (11.000 JPY belum termasuk pajak), Anda dapat memesan banyak hidangan kaiseki lainnya, seperti [Hokusai Kaiseki] yang direkomendasikan koki (16.000 JPY ditambah pajak) dan [Ren Kaiseki] (14.300 JPY belum termasuk pajak). Jika Anda memiliki anggaran terbatas, pergilah makan siang dan pesan [Sanrenju] (5.500 JPY belum termasuk pajak) atau [Oshaberi Kaiseki- Flower Basket Kaiseki] (3.850 JPY belum termasuk pajak).

Restoran Ren Skytree(R) View

Buka:Makan siang 11:30 - 15:00 (Pemesanan terakhir 14:00) / Makan Malam 17:30 - 22:00 (Pemesanan terakhir 21:00)
Tutup:Tidak Ada
Harga rata-rata:[Dinner] 8,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Akses:3 menit berjalan kaki dari pintu keluar A3 Stasiun Kinshicho di Jalur Hanzomon Tokyo Metro / 3 menit berjalan kaki dari pintu keluar utara Stasiun Kinshicho di Jalur JR
Alamat:24F, Tobu Hotel Levant Tokyo, 1-2-2 Kinshi, Sumida-ku, Tokyo Peta
Detail Lebih LanjutReservasi

Cukup mengesankan, bukan? Jika Anda setuju, jangan lupa untuk memanjakan diri dengan makanan lezat di Sky Tree(R) View Restaurant Ren.

Penafian: Semua informasi yang tercantum akurat pada saat pertama kali dipublikasikan.

Terima kasih telah membaca artikel kami.

Tujuan kami adalah membawa perjalanan kuliner Anda ke tingkat berikutnya dengan membantu Anda menemukan restoran terbaik. Dengan SAVOR JAPAN, Anda dapat mencari dan membuat reservasi untuk

Restoran Kaiseki yang ada di dalam dan sekitar Asakusa yang dapat memenuhi kebutuhan Anda.