Panduan Menikmati Hiroshima-yaki di Hiroshima Discover Oishii Japan-SAVOR JAPAN-Panduan Reservasi Restoran Jepang-

Update-Date: Jun 5, 2020

Penulis:SAVOR JAPAN

Panduan Menikmati Hiroshima-yaki di Hiroshima

Okonomiyaki ala Hiroshima berbeda dari resep ala Kanto dan Kansai dalam banyak hal: dimasak di atas wajan besi di depan mata Anda oleh staf, mengandung banyak kol, dan dibuat dengan telur. Ngomong-ngomong, tahukah Anda bahwa setiap restoran okonomiyaki di Hiroshima memiliki versi Hiroshima-yaki yang unik? Rasa, aroma, dan tampilannya akan sepenuhnya memuaskan semua indra Anda. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Hiroshima, Hiroshima-yaki mana yang akan Anda pilih?

1. Nagataya

Mi biasanya dilarutkan dengan minyak goreng, tetapi di Nagataya, mereka menggunakan kaldu tonkotsu khusus untuk melarutkan dan membumbui mi mereka. Sentuhan terakhir adalah saus spesial dari perusahaan saus terkenal, Otafuku! Inilah yang membedakan Hiroshima-yaki mereka dari yang lain.

Saus spesial mereka mengandung lebih banyak tomat dan lebih sedikit garam dibandingkan saus biasa.

Lokasinya hanya 10 detik dari Taman Peringatan Perdamaian Hiroshima! Duduklah di dekat konter untuk pengalaman yang lebih lengkap.

Nagataya

Buka: [Senin, Rabu-Minggu, Hari Libur Nasional Jepang, Hari sebelum hari libur nasional Jepang] 11:00 - 21:00 (Pemesanan terakhir 20:30)
Tutup: Selasa Tanggal 4 Rabu setiap bulan
Akses: 2 menit berjalan kaki dari Genbaku Dome-mae Stasiun
Alamat: 1F, Gedung Omoshi, 1-7-19, Ote-machi, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima Peta
Detail Lebih Lanjut

2. Cabang Denko Sekka Hatsukaichi

Rahasia kelezatan okonomiyaki di Denko Sekka Cabang Hatsukaichi adalah mereka memasak okonomiyaki tanpa menekannya, sehingga udara di dalamnya memerangkap rasa manis sayuran di dalam. Hasilnya adalah adonan yang sangat lembut yang menyelimuti rasa umami (rasa gurih Jepang) asli dari bahan-bahan tersebut. Nikmati keseimbangan sempurna antara adonan ini dan mi kenyal mereka!

Wajan besi panas yang mengepul menciptakan hidangan yang luar biasa lezat, dan adonan yang mengembang sangat cocok dengan sayuran.

Restoran ini sebagian besar dikunjungi oleh wisatawan dan pebisnis Miyajima selama atau setelah jam kerja.

Cabang Denko Sekka Hatsukaichi

Buka: 11:00 - 22:00 (Pemesanan terakhir 21:30)
Tutup: Tidak Ada
*Kecuali pada Hari Tahun Baru
Harga rata-rata: [Makan Malam] 1.500 JPY / [Makan Siang] 1.000 JPY
Akses: 5 menit berjalan kaki dari pemberhentian trem Hatsukaichi-shiyakusho-mae, di lantai 1 Tina Court.
Alamat: 1F, Tina Court, 1-9-34, Shingu, Hatsukaichi-shi, Hiroshima Peta
Detail Lebih Lanjut

3. Takarabune

Restoran ini mengkhususkan diri dalam okonomiyaki gaya Kansai dan Hiroshima. Saus yang digunakan untuk hidangan okonomiyaki, yakisoba, yakiudon, dan teppanyaki (bahan-bahan yang dipanggang di atas wajan besi) adalah campuran asli yang dibuat oleh staf restoran. Anda pasti akan ketagihan! Menu ini juga menawarkan banyak hidangan teppanyaki makanan laut dan lauk pauk.

Mintalah bantuan staf jika Anda kesulitan membalik okonomiyaki!

Interiornya terinspirasi oleh gaya romantis era Taisho (1912 - 1926), dan memiliki suasana yang nyaman dan menenangkan.

Takarabune

Buka: 11:30 - 23:00 (Pemesanan terakhir 10:15)
Tutup: Sewaktu-waktu
Selasa * Tutup setiap tanggal 3 setiap bulan
Harga rata-rata: [Makan Malam] 2,000 JPY * Paket pesta seharga 1,900 JPY, paket minum sepuasnya seharga 1,000 JPY / [Makan Siang] 800 JPY
Akses: 3 menit berjalan kaki dari Kan-on-machi Stasiun dan Nish-kan-on-machi Stasiun
Alamat: 16-4, Kanon-machi, Nishi-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima

Penafian: Semua informasi yang tercantum akurat pada saat pertama kali dipublikasikan.

Terima kasih telah membaca artikel kami.

Tujuan kami adalah membawa perjalanan kuliner Anda ke tingkat berikutnya dengan membantu Anda menemukan restoran terbaik. Dengan SAVOR JAPAN, Anda dapat mencari dan membuat reservasi untuk

Restoran Okonomiyaki yang ada di dalam dan sekitar Hiroshima yang dapat memenuhi kebutuhan Anda.