Ibaraki: Kisah bunga dan makanan. Alam dan cita rasa yang hidup di zaman Edo Discover Oishii Japan-SAVOR JAPAN- Panduan Reservasi Restoran Jepang -

Update-Date: Feb 13, 2025

Penulis:SAVOR JAPAN

Ibaraki: Kisah bunga dan makanan. Alam dan cita rasa yang hidup di zaman Edo

"Shokusai-roku" adalah kumpulan 300 resep yang konon diciptakan oleh Nariaki Tokugawa (1800-1860), penguasa kesembilan dari wilayah Mito (wilayah yang memerintah bagian tengah dan utara Prefektur Ibaraki saat ini). Dalam proyek "Mencicipi Resep Hantu dengan Sejarah" yang diluncurkan oleh Prefektur Ibaraki, sebanyak 11 restoran telah bekerja sama untuk menciptakan versi menu terbaru tahun 2025! Nikmati hidangan lezat ini, masing-masing dengan cita rasa uniknya sendiri.

Menghidupkan kembali resep makanan dan sayuran bersejarah. "ShokusaiRoku" terlahir kembali di era modern.

Salah satu restorannya adalah restoran Jepang.Yoshichou, telah menciptakan kembali dua resep. Yang pertama adalah "Bebek Mallard Liar Panggang Arang," yang terinspirasi oleh "Nimitori" yang terdapat dalam Shokusai-roku. Bebek yang ditangkap dengan jaring tidak dikeringkan darahnya sebelum dimasak, yang memberikan cita rasa liar. Yang lainnya adalah "Ikan Mas dengan Peralatan Nishiki," versi modern dari resep yang dijelaskan dalam Shokusai-roku sebagai "Koi no Kawatsukuri no Specifications". Ikan mas dari Kasumigaura direndam dalam air tawar selama beberapa hari untuk memberikan rasa yang halus tanpa rasa yang tajam.

Bebek liar jenis mallard yang dipanggang di atas arang hingga berwarna merah muda, diberi topping pasta kacang dashi.

"Ikan Mas Kasumigaura dengan Peralatan Makan Nishiki" - Ikan mas dengan sayuran untuk meningkatkan rasa manis ikan mas.

Wawancara oleh Hideaki Kimura, kepala koki dari "Yoshichoudi Tsuchiura, yang telah beroperasi selama sekitar 180 tahun. Dia mengatakan bahwa dia terinspirasi oleh "Shokusai-roku" dan menciptakannya kembali dengan caranya sendiri.

Bunga dan makanan adalah kunci untuk membuka pesona Ibaraki. Pengalaman istimewa menanti Anda, di mana keindahan alam dan cita rasa tradisional yang diwariskan dari zaman Edo dihidupkan kembali di era modern. Waktu untuk bersantai dan menikmati pemandangan bunga musiman serta bahan-bahan pilihan Ibaraki. Kami mengundang Anda untuk merasakan sendiri kisah Ibaraki yang terus hidup bersama sejarahnya.

Pemandangan bunga yang spektakuler di Ibaraki. Rasakan sensasi dikelilingi bunga dan sejarah Edo.

Didirikan oleh Nariaki Tokugawa, penguasa kesembilan Domain Mito, Prefektur Ibaraki adalah rumah bagi Taman Kairakuen, salah satu dari tiga taman paling terkenal di Jepang, serta Taman Pantai Hitachi, yang awalnya dibangun di bekas pangkalan militer, tempat bunga-bunga seperti nemophila dan kochia ditanam, menciptakan lanskap musiman yang penuh warna. Baru-baru ini, Taman Bunga Ibaraki yang telah diperbarui menawarkan makan malam spesial menggunakan produk lokal, disajikan di kabin yang dipenuhi bunga dan tanaman hijau, untuk pengalaman yang sangat istimewa. Kami bangga mempersembahkan pesona pemandangan bunga Ibaraki yang spektakuler dan terus berkembang.

Taman Pantai Hitachi

Salah satu tempat paling spektakuler di Prefektur Ibaraki. Di “Miharashi no Oka” yang menghadap Samudra Pasifik, pengunjung dapat menikmati pemandangan luas bunga nemophila biru di musim semi dan kochia merah tua di musim gugur. Taman yang dihiasi bunga-bunga musiman ini menawarkan momen indah yang harmonis dengan alam.

Taman Kairakuen

Salah satu dari tiga taman paling terkenal di Jepang, Kairakuen adalah taman bersejarah yang dibuka oleh Nariaki Tokugawa, penguasa wilayah Mito, pada periode Edo (1603-1868) sebagai tempat bagi penduduk wilayah tersebut untuk beristirahat dan bersantai. Taman ini sangat terkenal dengan bunga plumnya di musim semi, dan terdapat sekitar 3.000 pohon plum dari sekitar 100 varietas yang ditanam di taman ini. Pengunjung dapat menikmati keindahan harmoni antara sejarah dan alam.

Taman Bunga Ibaraki

IBARAKI FLOWER PARK adalah tempat penyembuhan di mana pengunjung dapat menikmati bunga, merasakan alam, dan memulihkan indra mereka. Pengunjung dapat menikmati berbagai aktivitas yang menggunakan bunga dan alam taman sepanjang tahun, serta hidangan dan makanan manis yang terbuat dari bahan-bahan lokal yang disajikan di restoran dengan konsep "diundang oleh seorang petani mawar," yang dapat dinikmati di tempat favorit Anda di taman.

Penafian: Semua informasi yang tercantum akurat pada saat pertama kali dipublikasikan.

Terima kasih telah membaca artikel kami.

Tujuan kami adalah membawa perjalanan kuliner Anda ke tingkat berikutnya dengan membantu Anda menemukan restoran terbaik. Dengan SAVOR JAPAN, Anda dapat mencari dan membuat reservasi untuk

Restoran-restoran yang ada di dalam dan sekitar Ibaraki yang dapat memenuhi kebutuhan Anda.