Ginkuma Saryo (Ginza｜Jepang)

【GINKUMA】Paket (7 hidangan): Paket klasik yang menampilkan steak daging sapi bagian pantat Wagyu Sapi Hitam Jepang panggang.

11,000 JPY per person (Tax included)

Ini adalah menu standar kami, yang menampilkan daging sapi Wagyu Sapi Hitam Jepang panggang sebagai hidangan utama, bersama dengan sashimi dan ikan putih tumis.

[Hidangan Pembuka] Tahu wijen, udang kuruma, saus rasa yuzu, paprika manis (dapat berubah tergantung ketersediaan)

[Sashimi] Pilihan sashimi hari ini: 1 jenis

[Makanan Laut] Ikan putih panggang dan sayuran panggang

[Pembersih Langit-langit Mulut] Irisan Toro, Perisai Air, Pasta Kacang Merah Berbentuk Bintang, Pasta Plum Acar (Dapat berubah tergantung ketersediaan)

[Teppanyaki] Daging Sapi Wagyu Sapi Hitam Jepang Bagian Punggung (80g) Teppanyaki

[Hidangan] Bola nasi bakar dengan ikan teri, disajikan dalam kaldu.

[Hidangan Penutup] Hidangan penutup hari ini (buah-buahan musiman, dll.)

*Dengan tambahan ¥3.500 (¥3.850 termasuk pajak dan biaya layanan), Anda dapat menambahkan opsi minum sepuasnya selama 2 jam.
*Menu teppanyaki tambahan: Setengah lobster berduri: ¥4.500, Kepiting raja (1 porsi, sekitar 1/3 kaki): ¥3.000. Harap pesan terlebih dahulu.
*Harap dicatat bahwa untuk reservasi di hari yang sama, menu hidangan dapat berubah tergantung pada ketersediaan bahan.
*Harap dicatat bahwa kami berupaya menyajikan makanan Anda dalam waktu sekitar dua jam.

【SUI】Paket <7 hidangan total> Kepiting raja panggang dan daging sirloin & rump steak sapi Sapi Hitam Jepang panggang

14,300 JPY per person (Tax included)

Hidangan ini, yang menampilkan kepiting raja panggang dan daging sirloin Wagyu Sapi Hitam Jepang panggang, direkomendasikan untuk jamuan bisnis dan acara-acara khusus lainnya.

[Hidangan Pembuka] Tahu wijen, udang kuruma, saus rasa yuzu, paprika manis (dapat berubah tergantung ketersediaan)

[Sashimi] Dua jenis sashimi hari ini

[Makanan Laut] Kepiting Raja Panggang

[Pembersih Langit-langit Mulut] Irisan Toro, Perisai Air, Pasta Kacang Merah Berbentuk Bintang, Pasta Plum Acar (Dapat berubah tergantung ketersediaan)

[Teppanyaki] Sirloin Wagyu Sapi Hitam Jepang (40g) dan Rump (40g) Teppanyaki

[Hidangan] Bola nasi bakar dengan ikan teri, disajikan dalam kaldu.

[Hidangan Penutup] Hidangan penutup hari ini (buah-buahan musiman, dll.)

*Dengan tambahan ¥3.500 (¥3.850 termasuk pajak dan biaya layanan), Anda dapat menambahkan opsi minum sepuasnya selama 2 jam.
*Menu teppanyaki tambahan: Setengah lobster berduri: ¥4.500, Ikan putih: ¥1.400. Harap pesan terlebih dahulu.
*Harap dicatat bahwa untuk reservasi di hari yang sama, menu hidangan dapat berubah tergantung pada ketersediaan bahan.
*Harap dicatat bahwa kami berupaya menyajikan makanan Anda dalam waktu sekitar dua jam.

【Miyabi】Paket <7 hidangan total> Lobster berduri panggang dan sirloin Wagyu Sapi Hitam Jepang

17,600 JPY per person (Tax included)

Hidangan ini, yang menampilkan sirloin Kuroge Wagyu sebagai hidangan utama dan juga termasuk lobster berduri panggang, direkomendasikan untuk acara-acara yang sedikit lebih istimewa.

[Hidangan Pembuka] Tahu wijen, bulu babi laut, saus rasa yuzu, paprika manis (dapat berubah tergantung ketersediaan)

[Sashimi] Dua jenis sashimi hari ini

[Makanan Laut] Lobster berduri panggang

[Pembersih Lidah] Sup Tororo, belut conger Botan, ikan perisai air, pasta kacang merah berbentuk bintang, pasta plum acar (dapat berubah tergantung ketersediaan)

[Teppanyaki] Sirloin Wagyu Sapi Hitam Jepang (80g) Teppanyaki

[Hidangan] Bola nasi panggang dengan daging sapi yang dimasak perlahan dalam kecap dan disajikan dalam kuah di atas nasi.

[Hidangan Penutup] Hidangan penutup hari ini (buah-buahan musiman, dll.)

*Dengan tambahan ¥3.500 (¥3.850 termasuk pajak dan biaya layanan), Anda dapat menambahkan opsi minum sepuasnya selama 2 jam.
*Hidangan panggang tambahan: Kepiting raja (1 porsi, sekitar 1/3 kaki): ¥3.000, Ikan putih (1 porsi): ¥1.400. Mohon beri tahu kami sebelumnya.
*Harap dicatat bahwa untuk reservasi di hari yang sama, menu hidangan dapat berubah tergantung pada ketersediaan bahan.
*Mohon berikan waktu sekitar 2,5 jam untuk penyajian makanan.

[Takumi] Menu <8 hidangan total> Lobster Ise & kepiting raja, fillet daging sapi Sapi Hitam Jepang & sirloin teppanyaki

22,000 JPY per person (Tax included)

Hidangan yang agak mewah ini tidak hanya mencakup fillet dan sirloin daging sapi Wagyu Sapi Hitam Jepang, tetapi juga lobster berduri dan kepiting raja.

[Hidangan Pembuka] Tahu wijen, bulu babi laut, saus rasa yuzu, paprika manis (dapat berubah tergantung ketersediaan)

[Camilan] Sushi gulung belut panggang

[Sashimi] Pilihan sashimi hari ini: 3 jenis

[Makanan Laut] Lobster berduri dan kepiting raja panggang

[Pembersih Lidah] Sup Tororo, belut conger Botan, ikan perisai air, pasta kacang merah berbentuk bintang, pasta plum acar (dapat berubah tergantung ketersediaan)

[Teppanyaki] Sirloin Wagyu Sapi Hitam Jepang (40g) dan Fillet (40g) Teppanyaki

[Hidangan] Bola nasi panggang dengan daging sapi yang dimasak perlahan dalam kecap dan disajikan dalam kuah di atas nasi.

[Hidangan Penutup] Hidangan penutup hari ini (buah-buahan musiman, dll.)

*Dengan tambahan ¥3.500 (¥3.850 termasuk pajak dan biaya layanan), Anda dapat menambahkan opsi minum sepuasnya selama 2 jam.
* Teppanyaki Tambahan ... Ikan Putih (1 porsi): ¥1.400. Harap pesan terlebih dahulu.
*Harap dicatat bahwa untuk reservasi di hari yang sama, menu hidangan dapat berubah tergantung pada ketersediaan bahan.
*Mohon berikan waktu sekitar 2,5 jam untuk penyajian makanan.

【KIWAMI】Paket (8 hidangan): Hidangan laut mewah termasuk lobster berduri dan teppanyaki Wagyu Sapi Hitam Jepang Chateaubriand. Reservasi diperlukan 3 hari sebelumnya.

27,500 JPY per person (Tax included)

Hidangan utamanya adalah Chateaubriand Wagyu Sapi Hitam Jepang. Anda juga dapat menikmati hidangan laut mewah seperti lobster berduri panggang dan abalone hitam.
Reservasi diperlukan 3 hari sebelumnya.

[Hidangan Pembuka] Tahu wijen, bulu babi laut, saus rasa yuzu, paprika manis (dapat berubah tergantung ketersediaan)

[Hidangan Pembuka] (Dingin) Puding telur kukus dengan abalone hitam

[Sashimi] 3 jenis sashimi hari ini

[Makanan Laut] Lobster berduri dan kepiting raja panggang

[Pembersih Lidah] Terong Jade, Belut Peony, Udang Macan dengan Pasta Kacang Merah (Dapat berubah tergantung ketersediaan)

[Teppanyaki] Wagyu Chateaubriand Sapi Hitam Jepang (80g) Teppanyaki

[Makanan] Bubur nasi kaldu belut

[Hidangan Penutup] Hidangan penutup hari ini (buah-buahan musiman, dll.)

*Dengan tambahan ¥3.500 (¥3.850 termasuk pajak dan biaya layanan), Anda dapat menambahkan opsi minum sepuasnya selama 2 jam.
* Teppanyaki Tambahan ... Ikan Putih (1 porsi): ¥1.400. Harap pesan terlebih dahulu.
*Karena persyaratan pengadaan dan persiapan, reservasi untuk kursus ini harus dikonfirmasi setidaknya 3 hari sebelumnya.
*Mohon berikan waktu sekitar 2,5 jam untuk penyajian makanan.

Perhatian para penyelenggara acara! 'Paket Ringan' <6 hidangan total> ¥12.980 Masakan Jepang otentik dan teppanyaki Kuroge Wagyu dengan minuman sepuasnya (jumlah terbatas)

12,980 JPY per person (Tax included)

Kami sedikit menyederhanakan pilihan minuman sepuasnya kami yang biasa untuk menawarkannya dengan harga yang lebih terjangkau.

[Hidangan Pembuka] Tahu wijen, udang kuruma, saus rasa yuzu, paprika manis (dapat berubah tergantung ketersediaan)

[Sashimi] Pilihan sashimi hari ini: 1 jenis

[Pembersih langit-langit mulut] Sukiyaki dengan perisai air, pasta kacang manis berbentuk bintang, dan pasta plum acar (dapat berubah tergantung ketersediaan)

[Teppanyaki] Steak daging sapi Wagyu panggang dengan saus steak buatan sendiri, garam Guérande, dan lada yuzu. Salad hijau, prosciutto, dan saus mustard buatan sendiri.

[Hidangan] Bola nasi panggang ochazuke hari ini. Silakan nikmati dengan kaldu ochazuke spesial kami.

[Hidangan Penutup] Hidangan penutup hari ini (buah-buahan musiman, dll.)


*Menu tambahan yang tersedia: Lobster berduri panggang (setengah porsi): 4.500 yen, Kepiting raja (1 ekor kepiting utuh, sekitar 2 porsi): 9.000 yen. Mohon beri tahu kami sebelumnya jika Anda ingin memesan menu ini.


Biaya layanan sebesar 10% akan ditambahkan selama jam makan malam.
• Karena kami menyajikan hidangan yang membutuhkan persiapan sebelumnya, kami mohon maaf tidak dapat menerima pembatalan atau perubahan jumlah orang pada hari reservasi Anda. Terima kasih atas pengertian Anda.

Minuman sepuasnya (harga layanan) Pesanan terakhir 30 menit sebelum tutup.
Bir draft, wiski (Kakubin), berbagai shochu (ubi jalar, jelai), anggur (merah, putih), sake (2 jenis), minuman ringan. *Paket minum sepuasnya ini tersedia untuk waktu terbatas atau berdasarkan permintaan.
*Sistem pertukaran kaca berlaku.

Waktu Makan Siang [Ginkuma Gozen] Menu lengkap berupa steak hamburger daging sapi Kuroge Wagyu dan steak daging sapi Kuroge Wagyu yang dipilih secara cermat dengan kualitas daging, rasa, aroma, dan warna terbaik.

4,800 JPY per person (Tax included)

Waktu Makan Siang [Ginkuma Gozen] Menu lengkap berupa steak hamburger daging sapi Kuroge Wagyu dan steak daging sapi Kuroge Wagyu yang dipilih secara cermat dengan kualitas daging, rasa, aroma, dan warna terbaik.

■180g Steak Hamburger Daging Sapi Sapi Hitam Jepang & 70g Steak Pantat Daging Sapi Sapi Hitam Jepang
Saus steak buatan sendiri/Saus ponzu daikon parut■Salad hijau dengan saus mustard buatan sendiri■Nasi Koshihikari Prefektur Ishikawa, acar Kanazawa, sup dashi merah disajikan dengan kain■Sorbet musiman

Waktu Makan Siang [ Set Teppanyaki Daging Sapi Sapi Hitam Jepang] Satu set steak Daging Sapi Sapi Hitam Jepang yang dipilih secara cermat dengan kualitas terbaik dalam hal kualitas daging, rasa, aroma, dan warna.

5,200 JPY per person (Tax included)

Makan Siang [ Set Teppanyaki Daging Sapi Sapi Hitam Jepang] Paket makanan berupa 120 gram steak Daging Sapi Sapi Hitam Jepang pilihan dengan kualitas, rasa, aroma, dan warna yang unggul.

■ 120g Steak Daging Sapi Wagyu Sapi Hitam Jepang Bagian Punggung, Gaya Teppanyaki, dengan Saus Steak Buatan Sendiri/Saus Ponzu Lobak Parut ■ Salad Hijau dengan Saus Mustard Buatan Sendiri ■ Nasi Koshihikari Prefektur Ishikawa, Acar Kanazawa, Sup Miso Merah (Gaya Fukusa) ■ Sorbet Musiman

Kami juga menerima permintaan peningkatan kualitas daging sapi kami.
Sirloin Wagyu Sapi Hitam Jepang... 7.500 yen (+2.300 yen)
Fillet Daging Sapi Wagyu Sapi Hitam Jepang: 9.000 yen (+3.800 yen)
Mohon beritahu kami sebelumnya jika Anda memiliki permintaan apa pun.

Makan Siang [Set Steak Hamburg Daging Sapi Sapi Hitam Jepang Pilihan Spesial] Steak Hamburg Daging Sapi Sapi Hitam Jepang berkualitas tinggi dengan kualitas daging, rasa, aroma, dan warna yang superior

3,200 JPY per person (Tax included)

Menu set makan siang [Menu set steak hamburger daging sapi hitam Jepang pilihan khusus]
Masakan Jepang yang menghargai semangat Jepang dan teppanyaki yang dibuat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi yang dipilih dengan cermat

■ Steak hamburger daging sapi wagyu 180g
Saus steak buatan sendiri/Saus ponzu daikon parut■Salad hijau dengan saus mustard buatan sendiri■Nasi Koshihikari Prefektur Ishikawa, acar Kanazawa, sup dashi merah disajikan dengan kain■Sorbet musiman

Makan Siang [Paket Makan Siang Teppanyaki Sirloin Wagyu Sapi Hitam Jepang] Kualitas daging, rasa, aroma, dan warnanya semuanya berkualitas tinggi.

7,500 JPY per person (Tax included)

Makan Siang [Paket Makan Siang Teppanyaki Sirloin Wagyu Sapi Hitam Jepang] Paket makan siang yang menampilkan steak Wagyu Sapi Hitam Jepang pilihan dengan kualitas unggul dalam hal tekstur daging, rasa, aroma, dan warna.

■ 120g Steak Sirloin Wagyu Sapi Hitam Jepang, Gaya Teppanyaki, dengan Saus Steak Buatan Sendiri/Saus Ponzu Lobak Parut ■ Salad Hijau dengan Saus Mustard Buatan Sendiri ■ Nasi Koshihikari Prefektur Ishikawa, Acar Kanazawa, Sup Miso Merah (Gaya Fukusa) ■ Sorbet Musiman

Waktu Makan Siang [Paket Makan Siang Teppanyaki Kuroge Wagyu] Nikmati steak punggung Kuroge Wagyu teppanyaki, hidangan pembuka musiman, sashimi, dan banyak lagi.

8,500 JPY per person (Tax included)

Hidangan sederhana yang menampilkan steak punggung sapi Kuroge Wagyu panggang sebagai hidangan utama, bersama dengan makanan pembuka musiman dan bahan-bahan musiman lainnya.

■Makanan pembuka musiman■Dua jenis sashimi■Hidangan dengan bahan-bahan musiman■ Paket Makanan Teppanyaki Wagyu Sapi Hitam Jepang Daging Punggung Wagyu Sapi Hitam Jepang (100g)
Saus steak buatan sendiri, lada yuzu, garam Guérande, salad hari ini, saus mustard buatan sendiri, acar, beras Koshihikari Prefektur Ishikawa, sup miso merah, hidangan penutup hari ini

*Kami dapat meningkatkan kualitas daging sapi: Steak pantat Wagyu Sapi Hitam Jepang → Sirloin Wagyu Sapi Hitam Jepang... +1.500 yen (10.000 yen)