Dari chef
Menyajikan hidangan asli yang terbuat dari bahan-bahan tradisional Kyoto
Lahir pada Desember 1976, ia menjalani pelatihan di restoran Masakan Prancis. Kemudian, ia bekerja sebagai manajer dan koki di Kyoto Ichoya yang dikelola keluarga dan di Ginnan. Yuba-don (kulit tahu yang disajikan di atas nasi) yang sangat digemarinya turut mempopulerkan restoran tersebut. Menunya sangat beragam, menawarkan beragam hidangan, mulai dari masakan tradisional hingga hidangan baru dan kreatif, yang dibuat dengan bahan-bahan Kyoto yang terkenal, termasuk yuba (kulit tahu) dan namafu (tepung terigu).
伊藤 雅仁
Masahito Ito
Rekomendasi Restoran Chef
Ulasan Restoran dari Koki yang Merekomendasikan.
didukung oleh
Teks ini diterjemahkan secara otomatis melalui Google Translation API.
Gion Nishikawa
Taman Maruyama/Kuil Kodaiji/Kuil Kiyomizu, Kyoto
Jepang / Kaiseki (menu kursus)
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Ini adalah restoran tempat Anda dapat menikmati hidangan Jepang yang lezat dan inovatif dari musim ke musim. Tak hanya cara memasaknya, bahan dan bentuk mangkuknya pun sangat menarik. Favorit saya adalah kursi konter yang semarak, tempat Anda dapat melihat gaya memasak sang pemilik toko, Bapak Nishikawa.
Rekomendasi Chef Masahito Ito
2022-02-08
Ginnan
ぎんなん
Tempat Makan
075-344-3634Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Kartu UFJ / Visa / JCB / Kartu DC / Kartu UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison
Menu berbahasa Inggris / Boleh merokok / Reservasi / Kupon/voucher / Kotatsu (meja berpemanas) / hidangan utama / Pilihan shochu yang banyak / Pilihan sake yang banyak / Pilihan wine yang banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
