Kagaya Hakata branch JR HAKATA CITY KOOTEN 9F

<Untuk acara-acara khusus seperti menghibur atau acara khusus> Masakan Kaiseki "Gekkou" di mana Anda dapat menikmati bahan-bahan musiman

11,000 JPY per person (Tax included)

Anda dapat menikmati hidangan kaiseki menggunakan bahan-bahan dari Kaga dan Noto, serta hidangan lokal lainnya. Tersedia juga ruang pribadi, sehingga ideal untuk pesta makan malam spesial.

[Penawaran Khusus] Dengan tambahan 2.200 yen, Anda dapat menambahkan steak Wagyu 60g ke hidangan Gekka Kaiseki atau Kazehana Kaiseki Anda.

■Item pertama: Hidangan Pembuka ■
Kinjiso dan salmon yang direndam di tempat tidur, telur salmon, ubi, jamur Kaga nameko
Jagung dan tahu, kepiting, pangsit beras, jeli consommé

■Hidangan kedua: Hidangan rebus■
Pangsit belut conger, Kaga namafu (gluten gandum), jamur shiitake, akar burdock, bunga anggur ungu, yuzu hijau

■Hidangan ketiga: Sashimi ■
Tiga jenis ikan segar hari ini

■Hidangan keempat: Hassun panggang■
Uoze Yuzuan panggang, kacang edamame acar, mioga musim gugur, bayam yang diasinkan dan jamur matsutake, awan air batu Noto dan kerang Akanishi dari Teluk Nanao, prosciutto ara dan bebek, telur ikan manis yang direbus dalam lada Jepang, sushi daun kesemek.
Saus Miso Ayam Tsukimi Daikon Noto Delicacy, Ikan Kering

■ Hidangan kelima: Hidangan panas ■
Belut conger kukus yang dibungkus dengan ubi jalar Gorojima, mochi akar teratai Kaga, kedelai tiga kali lipat, gluten musiman, dan pasta kacang yuba.

■Hidangan keenam: Hidangan cuka■
Ikan todak musim gugur dengan krisan, kerang bakar, kesemek, krisan, Daikoku-sanji, cuka putih

■Hidangan ketujuh: Makanan■
Nasi: Nasi jagung dan ikan kakap putih, mangkuk: Acar miso Kanazawa, acar Kaga

■Hidangan Kedelapan: Hidangan Penutup■
Gelato kastanye yang dibuat dengan susu Noto
* Sashimi dapat berubah tergantung pada ketersediaan bahan.

<Untuk acara-acara khusus seperti menjamu tamu atau acara spesial> Masakan Kaiseki dengan bahan-bahan musiman "Gekkou (Pelangi Cahaya Bulan) [dengan daging sapi Wagyu]"

13,200 JPY per person (Tax included)

[Makan Siang/ Makan Malam] Nikmati masakan kaiseki rekomendasi koki kami yang menampilkan bahan-bahan dari Kaga dan Noto, serta masakan lokal.

Ini adalah hidangan Gekko Kaiseki dengan steak daging sapi Wagyu (60g).

Masakan Kaiseki Musiman "Fuka"

8,000 JPY per person (Tax included)

[Makan Malam] Nikmati hidangan khas Kaga dan Noto, masakan lokal, dan bahan-bahan musiman.

[Penawaran Khusus] Dengan tambahan 2.200 yen, Anda dapat menambahkan steak Wagyu 60g ke hidangan Gekka Kaiseki atau Kazehana Kaiseki Anda.

Hidangan Pembuka: Kinjiso dan salmon yang direndam dalam bumbu, telur salmon, Nagaimo, jamur Kaga nameko, jagung dan tahu, kepiting, telur salmon, dan jeli consommé.

Hidangan sup: Pangsit krisan, belut conger rebus, jamur maitake, dan kedelai tiga panci
mulut, yuzu hijau
Sashimi, 3 jenis ikan segar hari ini, dan hiasan lengkap

Hidangan panggang: Ikan kakap panggang dengan miso tomat, bayam yang diasinkan, dan krisan, Ishigaki leiogo
Edamame yang diasamkan dalam kecap shiru dan telur ikan kering dari Noto

Masakan lokal Kaga "Bebek Jibuni" ~ Disajikan dalam mangkuk dengan ubi jalar kecil, gluten rebus, dan gluten segar
Akar teratai kaga, dll.

Saury goreng tepung dengan daun shiso hijau, udang goreng tepung, kentang dan buckwheat, kentang Gorojima Kintoki, paprika manis, kacang ginkgo baru
Makanan: Ikan kakap putih dan nasi jagung

Tomewan (sup miso Kanazawa)

Acar Kaga acar

Hidangan penutup: Puding kastanye, saus karamel, manju gluten Kaga

Masakan Kaiseki Musiman "Kazahana (dengan daging sapi Wagyu)"

10,200 JPY per person (Tax included)

[Makan Siang/ Makan Malam] Nikmati masakan kaiseki rekomendasi koki kami yang menampilkan bahan-bahan dari Kaga dan Noto, serta masakan lokal.

Ini adalah hidangan utama yang mencakup hidangan Kazehana Kaiseki dan steak daging sapi Wagyu (60g).

Masakan Kaiseki Musiman "Setsugetsuka"

14,000 JPY per person (Tax included)

[Makan Siang/ Makan Malam] Masakan kaiseki yang dipilih dengan cermat, menggabungkan bahan-bahan musiman serta bahan-bahan berkualitas tinggi seperti daging sapi Nodoguro dan Kuroge Wagyu.

Hidangan Pembuka: Kinjiso dan salmon yang direndam dalam bumbu, telur salmon, Nagaimo, jamur Kaga nameko, jagung dan tahu, kepiting, pangsit beras, jeli consommé

Sup rebus, jeli belut conger, Kaga namafu (gluten gandum), jamur maitake, akar burdock, bunga anggur ungu, yuzu hijau

Sashimi: Lima jenis ikan segar masa kini
Hassun panggang (hidangan rumput laut), ikan blackthroat seaperch panggang garam, kacang edamame acar, myoga musim gugur, bayam yang diasinkan dan jamur matsutake, awan batu Noto dan kerang Akanishi dari Teluk Nanao, prosciutto ara dan bebek, telur ikan manis yang direbus dalam lada Jepang, sushi daun kesemek
Tsukimi Daikon Chicken Miso (Korokabegi) Kelezatan Noto, telur kering

Makanan pembuka yang kuat: daging sapi wagyu dan abalon disajikan dengan berbagai sayuran

Hidangan panas: Belut conger kukus yang dibungkus ubi jalar Gorojima, mochi akar teratai Kaga, kacang Sando, gluten musiman, pasta kacang yuba
Hidangan cuka: ikan saury Pasifik yang direndam dalam bunga krisan, kerang bakar, kesemek, daun krisan, cuka putih Daikoku Uranji

Makanan: Nasi musiman

Tomewan (sup miso Kanazawa)

Acar Kaga acar


Hidangan penutup: Gelato kastanye yang dibuat dengan susu Noto dan aneka ragam musiman lainnya

Paket minuman sepuasnya selama 2,5 jam termasuk "NAGISA"

10,500 JPY per person (Tax included)

[Makan Malam] Demi ketenangan pikiran penyelenggara, kami menawarkan hidangan yang mencakup minuman sepuasnya, pajak konsumsi, dan biaya layanan.

◆ "Nagisa" ~NAGISA~ 10.500 yen - Masakan Kaiseki dengan 6 hidangan + makanan utama dan makanan penutup.
・ Hidangan Pembuka ・Sup・Sashimi hari ini・ Hidangan panggang ・Hidangan Lokal "Jibuni"
・Gorengan・Makanan・Makanan penutup

◆Isi minuman sepuasnya: Bir botol (Asahi/Kirin)
・Sake panas, sake dingin, shochu (kentang/barley asli Kagaya)
・Highball dan minuman ringan

*Dengan tambahan 1.100 yen, bir draft dan anggur per gelas dapat ditambahkan ke menu minum sepuasnya.

"Mai" - MAI - Masakan kaiseki yang direkomendasikan, dibuat dengan bahan-bahan musiman yang melimpah.

13,500 JPY per person (Tax included)

Bagi penyelenggara acara, kami telah menyiapkan hidangan lengkap dengan pilihan minuman sepuasnya dan sudah termasuk semua pajak konsumsi dan biaya layanan.

・Hidangan pembuka hari ini・Hidangan rebus・Sashimi hari ini・ Hidangan panggang ・Hidangan panas musiman・Hidangan cuka・Nasi・Hidangan penutup

◆Konten minum sepuasnya (120 menit)
・Bir botol (Asahi/Kirin)
・Sake panas, sake dingin, shochu (kentang/barley asli Kagaya)
・Highball dan minuman ringan

*Dengan tambahan 1.100 yen, bir draft dan anggur per gelas dapat ditambahkan ke menu minum sepuasnya.

Makan Siang <Ideal untuk hari jadi dan acara spesial> Masakan kaiseki makan siang "Wakura"

7,700 JPY per person (Tax included)

[Makan Siang] Nikmati hidangan kaiseki rekomendasi koki yang menggunakan bahan-bahan dari Kaga dan Noto, serta hidangan lokal lainnya. Tersedia juga ruang pribadi.

■Hidangan pertama: makanan pembuka■
Kinjiso dan salmon yang direndam di tempat tidur, telur salmon, ubi, jamur Kaga nameko
Jagung dan tahu, kepiting, pangsit beras, jeli consommé

■Hidangan Kedua: Sup■
Pasta kacang manis krisan, belut conger rebus, jamur maitake, krisan
mulut, yuzu hijau

■Hidangan ketiga: Sashimi ■
Tiga jenis ikan segar hari ini

■Hidangan keempat: Makanan panggang■
Ikan kakap putih panggang dan terong dengan miso, awan air batu Noto, bayam dan jamur matsutake, ayam dengan miso, buah ara, dan kenari, telur ikan Ishigaki, kacang edamame acar, telur ikan kering Noto

■ Hidangan kelima: Makanan yang direbus ■
Masakan lokal Kaga [Bebek Jibuni]
Kaga Namafu (Tepung Terigu), Akar Teratai Kaga

■Hidangan keenam: Gorengan■
Ikan tenggiri Pasifik goreng tepung dengan daun shiso hijau, udang, kentang goreng tepung dan biji buckwheat, kentang Gorojima Kintoki, paprika manis, dan kacang ginkgo baru

■Hidangan ketujuh: Makanan■
(Nasi) Prefektur Ishikawa Koshihikari (Nasi) Miso Kanazawa (Acar) Acar Kaga

■Hidangan Kedelapan: Hidangan Penutup■
Gelato kastanye yang dibuat dengan susu Noto

*Menu akan berubah tergantung pada ketersediaan bahan.

Kotak Makan Siang Dua Tingkat [Kanazawa]

4,980 JPY per person (Tax included)

[Makan Siang] Demi kenyamanan Anda, kami telah menyiapkan kotak dua tingkat berisi hidangan perjamuan. Ruang pribadi juga tersedia.

Hidangan Pembuka: jagung, tahu, kepiting, telur ikan salmon, jagung muda, jeli consommé
Kotak dua tingkat berisi berbagai hidangan kecil: Kinjiso dan Mizugumo, Horenso dengan saus putih, terong musim gugur, konjak merah, buah ara, kenari, miso ayam, dan "Ishiru Mentaiko" spesial Kagaya Hakata.
Makanan Pembuka: Ikan kakap merah bakar dengan saus miso dan yuzuan, udang rebus, ikan manis rebus dengan lada Jepang, telur gulung, kedelai edamame acar, kacang ginkgo baru, telur ikan, sashimi, dua jenis sashimi hari ini, hidangan daging: salad daging sapi panggang dengan saus grosir dan saus rumput laut akame spesial Kagaya

Udang putih goreng tepung, belut conger goreng tepung dengan daun shiso hijau, akar teratai Kaga, dan kentang Gorojima kintoki.

Makanan rebus Masakan lokal Bebek jibuni

Makanan: Nasi Koshihikari Prefektur Ishikawa, miso Kanazawa, acar Kaga

Hidangan penutup: Puding kastanye, saus karamel, manju gluten Kaga

Diperlukan Reservasi untuk Kursus Kaiseki Khusus [Hama Rikyu]

17,000 JPY per person (Tax included)

Toko mungkin menghubungi Anda mengenai isinya.

Kami akan menyiapkan bahan-bahan musiman, serta bahan-bahan berkualitas tinggi dan langka dari wilayah Hokuriku, sesuai dengan harinya. Oleh karena itu, kami memerlukan reservasi terlebih dahulu. Kami mengutamakan kualitas daripada kuantitas dalam hal masakan kami.
Kami dapat mengakomodasi berbagai acara, termasuk hiburan bisnis dan perayaan.

Diperlukan Reservasi untuk hidangan Kaiseki spesial "Tenyu"

20,000 JPY per person (Tax included)

Toko mungkin menghubungi Anda mengenai isinya.

Kami akan menyiapkan bahan-bahan musiman, serta bahan-bahan berkualitas tinggi dan langka dari wilayah Hokuriku, sesuai dengan harinya. Oleh karena itu, kami memerlukan reservasi terlebih dahulu. Kami mengutamakan kualitas daripada kuantitas dalam hal masakan kami.
Kami dapat mengakomodasi berbagai acara, termasuk hiburan bisnis dan perayaan.

Masakan Kaiseki Perayaan [Miyabi] *Ini adalah kursus untuk pertemuan dan upacara pertunangan.

12,000 JPY per person (Tax included)

Ini adalah hidangan utama yang cocok untuk rapat dan upacara pertunangan.
Kami akan berusaha semaksimal mungkin untuk memberi Anda waktu yang menyenangkan.
Kami juga menyediakan hadiah-hadiah kecil untuk mengenang.

■Minuman pembuka■
Sake Daun Emas Kaga

■Hidangan pertama: Hidangan Pembuka ■
Delapan jenis hidangan perayaan
■Hidangan kedua: Hidangan sup■
Mangkuk perayaan

■Hidangan ketiga: Mitsukuri (sashimi)■
Ikan kakap putih gaya hosho, udang windu, dll.

■Hidangan Keempat: Ogurigi■
Nasi merah karasumi

■ Piring kelima: Tembikar■
Ikan kakap panggang
■Hidangan keenam: Takiawase■
Bebek Jibuni

■ Item Ketujuh: Sumono (Makanan Bonus) ■
Abalon kukus, cuka hati
■Hidangan Kedelapan: Makan■
Nasi, mangkuk nasi musiman, acar miso Kanazawa, acar Kaga

■Hidangan kesembilan: Makanan penutup■
Barang musiman