SAVOR JAPAN Daerah Tokyo Tokyo, Sosaku Jepang (kreatif) Ginza/Yurakucho/Tsukiji, Sosaku Jepang (kreatif) Shimbashi/Shiodome, Sosaku Jepang (kreatif) Ginza Namiki Hyotan Menu

Tentang Situs Ini

Ginza Namiki Hyotan

銀座並木　瓢箪　hyotan

Helpdesk
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Tempat Makan

03-3571-0740 (+81-3-3571-0740)
Buat Reservasi
Markah
Menu kursus
Nasi Pot Tanah Liat dengan Perut Salmon dan Telur Salmon

Nasi Pot Tanah Liat dengan Perut Salmon dan Telur Salmon

Jangan lewatkan Nasi Earthen Pot khas Hyotan. Nasi ini menggunakan beras Shinnosuke berkualitas tinggi dari Prefektur Niigata. Perut salmon coho Hokkaido dan telur salmonnya sungguh perpaduan yang sempurna! Menu ini sangat memuaskan.

4,950 JPY

Aneka Sashimi

Aneka Sashimi

Hidangan spesial Hyotan ini menyajikan tuna berlemak sedang dari Yamayuki, yang dikenal sebagai grosir tuna terbaik di Jepang. Hidangan ini berisi ikan musiman dan sangat layak untuk disantap. *Semua hidangan merupakan hasil tangkapan liar.

From 4,950 JPY

Daging Sapi Wagyu Sapi Hitam Jepang Panggang

Daging Sapi Wagyu Sapi Hitam Jepang Panggang

Hidangan panggang ini menggunakan daging sapi Sendai dan memiliki cita rasa yang luar biasa, dengan daging berkualitas tinggi, tekstur lembut, dan sedikit lemak. Nikmati dengan saus spesial atau garam batu.

From 4,280 JPY

■ Hidangan yang direkomendasikan

Ikan segar dibeli di Toyosu. Sayuran segar dikirim langsung dari petani. Silakan dinikmati.
Nasi perut salmon dan telur salmon dalam pot tanah liat

Nasi perut salmon dan telur salmon dalam pot tanah liat

･Nasi pot tanah liat wajib dicoba saat Anda berkunjung ke Hyotan. Nasi pot tanah liat, yang telah menjadi spesialisasi, dibuat dengan sangat teliti menggunakan beras "Shinnosuke" dari Prefektur Niigata. Perpaduan perut salmon perak Hokkaido dan telur salmon sungguh luar biasa! Hidangan ini pasti akan memuaskan Anda.

4950 yen

■ Obanzai

Budaya Obanzai telah berlanjut sejak zaman Edo. *Beragam pilihan tersedia.
Konjac Pedas

Konjac Pedas

Konnyaku pedas ini dipanggang di permukaan untuk memberikan aroma akhir yang harum. Teksturnya juga kenyal dan lezat, jadi kami merekomendasikannya.

880 yen

Terong goreng kecap

Terong goreng kecap

Supnya dibumbui dengan kaldu bonito.

880 yen

Masakan Negeri Labu

Masakan Negeri Labu

Bumbunya manis dan lezat, persis seperti cara nenek-nenek di pedesaan memasaknya.

880 yen

Shirataki Mentaiko

Shirataki Mentaiko

Setelah airnya benar-benar terbuang, rebus dalam kaldu dan campurkan dengan mentaiko mentah.

880 yen

Talas goreng

Talas goreng

Bumbunya agak manis, lalu digoreng hingga renyah. Garam kari di sampingnya juga menambah cita rasa yang nikmat.

880 yen

Salad Kentang Shiba Acar

Salad Kentang Shiba Acar

Salad kentang sederhana yang terbuat dari kentang Toya Hokkaido dan acar. Hidangan yang diam-diam populer di [Hyotan].

990 yen

Burdock Kinpei

Burdock Kinpei

Burdock Kinpira terbuat dari tiga jenis sayuran: burdock, angelica gunung, dan wortel. Rasa angelica gunung yang halus menambah cita rasa yang lezat.

880 yen

Salad makaroni dengan bacon

Salad makaroni dengan bacon

Salad makaroni yang menyegarkan namun kaya rasa. Makaroninya sendiri dibumbui dengan lemon sebelum dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Telur menambah kekayaan rasa dan bacon yang digoreng dengan sempurna memberikan aroma yang harum. Hidangan yang akan membuat Anda ingin memakannya lagi.

880 yen

■ Makanan Pembuka

Carpaccio kerang bakar

Carpaccio kerang bakar

Kerang kualitas Sashimi dipanggang sebentar dan direndam dalam minyak lemon, lalu disempurnakan dengan saus berbahan dasar bawang.

1980 yen

Salad Ikan Teri dan Myoga

Salad Ikan Teri dan Myoga

Salad menyegarkan berisi myoga, endive, dan selada air. Sausnya dibuat dengan minyak zaitun extra virgin dan kaldu bonito.

1650 yen

Salad buah tomat dan selada air

Salad buah tomat dan selada air

Salad yang dibuat dengan tomat buah Amela dan diberi cuka balsamic yang cocok disajikan dengan selada air.

1,870 yen

Bayam bulu babi

Bayam bulu babi

Hangat dan nyaman... Kata-kata seperti itu menggambarkan hidangan ini dengan sempurna. Hidangan ini sebenarnya adalah hidangan khas Hiroshima. Ejaannya yang benar adalah "unihoren"!

1,320 yen

Daging Sapi Sapi Hitam Jepang yang Dipanggang

Daging Sapi Sapi Hitam Jepang yang Dipanggang

Hidangan ini menggunakan tulang paha sapi hitam Jepang. Dagingnya empuk dan memiliki tingkat marbling yang pas. Potongannya lebih tebal dari biasanya untuk memastikan dagingnya empuk. Nikmati dengan berbagai rasa, seperti saus ponzu parut, cabai yuzu, dan wasabi.

2970 yen

Telur gulung yang bersemangat

Telur gulung yang bersemangat

Telur-telur ini dikirim langsung dari Prefektur Miyazaki. Telur-telur ini dipilih setelah mencicipi lebih dari 10 varietas berbeda! Telur-telur ini benar-benar layak untuk disantap!

1,540 yen

Alpukat dan keju panggang oven

Alpukat dan keju panggang oven

Dibuat dengan tiga jenis keju dan dengaku miso untuk hasil akhir yang harum.

1,320 yen

■ Tembikar

Daging babi panggang dengan miso wijen

Daging babi panggang dengan miso wijen

Daging babi has dalam negeri yang direndam dalam miso wijen buatan sendiri selama dua hari. Disajikan dengan miso Nanban setelah dipanggang.

2,420 yen

Asparagus dibungkus daging babi

Asparagus dibungkus daging babi

Ini adalah hidangan rekomendasi dari [Hyotan] di mana Anda dapat menikmati lemak perut babi lokal yang lezat dan tekstur asparagus. Bumbu manis dan pedasnya dipadukan dengan lada hitam.

1980 yen

Daging Sapi Sapi Hitam Jepang Panggang [fillet] 150g

Daging Sapi Sapi Hitam Jepang Panggang [fillet] 150g

Potongan daging ini dianggap berharga, hanya sekitar 3% dari berat keseluruhan sapi. Tidak hanya berlimpah, daging ini juga hampir bebas lemak, empuk, dan memiliki cita rasa daging merah yang kuat.

8,800 yen

Kerang Laut Utara dengan Rumput Laut

Kerang Laut Utara dengan Rumput Laut

Kami menggunakan kerang untuk sashimi. Dengan memasaknya, rasanya lebih pekat dan rasa manisnya meningkat. Kerang dibumbui dengan kecap. Dan untuk Isobe-yaki, rumput laut nori wajib dicoba... Rumput laut nori kami lezat!

1,760 yen

Ikan kod perak saikyo-yaki

Ikan kod perak saikyo-yaki

Hidangan ini terdiri dari irisan ikan kod tebal yang dimarinasi dalam miso Saikyo buatan kami selama tiga hari. Hidangan ini cocok disajikan dengan sake.

2640 yen

Bawang manis Pulau Awaji dipanggang dengan garam batu

Bawang manis Pulau Awaji dipanggang dengan garam batu

Bawang manis dikirim langsung dari kebun! Memanggangnya di oven akan meningkatkan rasa manisnya. Nikmati dengan mudah, hanya dengan minyak zaitun dan garam batu.

1,320 yen

Ayam lokal panggang garam

Ayam lokal panggang garam

Ayam Kirishima panggang garam dari Prefektur Miyazaki. Dagingnya padat, kaya warna, dan hampir tidak berbau khas ayam. Kulitnya dipanggang hingga renyah. Nikmati selagi panas.

2200 yen

■ Makanan yang digoreng

Lumpia shishamo dan perilla

Lumpia shishamo dan perilla

Ikan Shishamo utuh yang berlemak, dibungkus kulit lumpia. Nikmati begitu saja.

1,320 yen

Tulip goreng

Tulip goreng

Sayap ayam Miyazaki Kirishima berbentuk seperti tulip. Sayap ayam ini digoreng dengan tulang yang masih menempel, sehingga sangat juicy.

770 yen

Gyoza Sayap Ayam Utuh dan Telur Ikan Pollack Pedas

Gyoza Sayap Ayam Utuh dan Telur Ikan Pollack Pedas

Gyoza sayap ayam goreng tepung. Rasa pedas mentaiko cocok dipadukan dengan alkohol.

770 yen

Potongan daging babi hitam cincang buatan sendiri (2 potong)

Potongan daging babi hitam cincang buatan sendiri (2 potong)

Kami membuat irisan daging cincang menggunakan perut babi hitam domestik. Penggilingan kasar membuatnya sangat berdaging. Nikmati dengan saus mentah asli kami!

1,320 yen

Ikan tenggiri goreng yang lezat hasil pancing

Ikan tenggiri goreng yang lezat hasil pancing

Ikan tenggiri goreng dari "Sekiaji" Prefektur Oita, yang dikenal sebagai ikan tenggiri berkualitas tinggi. Ikan ini sering digunakan sebagai sashimi, tetapi setelah digoreng, mungkin hanya ikan tenggiri yang memiliki labu. Keseimbangan lemaknya pas, sehingga menyegarkan untuk disantap. Dapat dinikmati dengan garam atau saus tartar buatan sendiri!

2530 yen

■ Hidangan yang direbus

Daging Sapi Sapi Hitam Jepang A5 Nikujaga

Daging Sapi Sapi Hitam Jepang A5 Nikujaga

Nikujaga ini sedikit berbeda dari restoran lainnya. Kentang dari Toya, Hokkaido, direbus dalam kaldu, dan dagingnya adalah iga panggang untuk shabu-shabu, daging sapi hitam Jepang, yang di-shabu-shabu dalam kaldu manis. Hidangan ini memungkinkan Anda merasakan kelezatan kentang Toya dan umami iga panggang.

2200 yen

Daging babi rebus

Daging babi rebus

Kami menggunakan "babi Kaori" dari Prefektur Saitama. Daging ini dimasak perlahan selama 5 jam hingga empuk. Hidangan ini memungkinkan Anda menikmati kelezatan daging dan lemaknya.

2200 yen

Babi asam manis serius dengan cuka hitam

Babi asam manis serius dengan cuka hitam

Babi asam manis yang agak unik, dibuat dengan labu. Ini hasil karya saya setelah mencobanya. Dimasak pada suhu rendah, jadi teksturnya juicy.

1980 yen

Kerang lokal kukus dalam sake

Kerang lokal kukus dalam sake

Kaldu kerang besarnya luar biasa. Hanya antara kita berdua... kepala koki bilang dia ingin mencicipi lebih banyak lagi. Enak sekali rasanya!

2090 yen

■ Nasi pot tanah liat

Nasi perut salmon dan telur salmon dalam pot tanah liat

Nasi perut salmon dan telur salmon dalam pot tanah liat

Perut salmon dan telur salmonnya sangat cocok. Perut salmon dan telur salmonnya memiliki jumlah lemak yang pas, jadi Anda akan sangat puas. *Jika Anda tidak bisa menghabiskannya, Anda bisa membawanya pulang.

4950 yen

Nasi Pot Tanah Liat Daging Sapi Sapi Hitam Jepang (Tulang Aitch)

Nasi Pot Tanah Liat Daging Sapi Sapi Hitam Jepang (Tulang Aitch)

Sepotong sirloin daging sapi hitam panggang Jepang yang mewah disajikan dengan nasi pot tanah liat daging sapi hitam Jepang. Setelah disajikan kepada pelanggan, potong-potong kecil-kecil dan nikmati dengan saus steak buatan kami.

6050 yen

■ Penutup

Inaniwa udon (panas/dingin)

Inaniwa udon (panas/dingin)

Mi-nya padat dan transparan dengan kilau keperakan. Rasanya lembut dan mewah. *Dapat disajikan panas atau dingin.

1,320 yen each

Mangkuk sukiyaki daging sapi wagyu

Mangkuk sukiyaki daging sapi wagyu

Semangkuk nasi Sukiyaki dengan iga sapi hitam panggang Jepang. Iga panggang yang kaya rasa, disiram saus original yang kaya, disajikan dengan nasi panas. Daun bawang kujo menjadikan hidangan ini tak akan pernah bosan.

1980 yen

Telur spesial di atas nasi

Telur spesial di atas nasi

Telur dikirim langsung dari Prefektur Miyazaki! Telur dipilih setelah mencicipi lebih dari 10 varietas berbeda! Dibuat dengan beras Niigata [Shinnosuke]! Pasti lezat!

1,540 yen

Bubur nasi udang dan telur sakura

Bubur nasi udang dan telur sakura

Supnya penuh dengan rasa udang sakura. Bubur nasinya dilengkapi dengan telur kocok yang lembut. Membayangkannya saja sudah membuat saya senang...

1650 yen

Ochazuke

Ochazuke

Pilihlah salmon, rumput laut segar, wasabi, plum Nanko, atau mentaiko (telur ikan kod pedas) untuk ochazuke Anda, hidangan penting untuk santapan terakhir.

1100 yen each

Onigiri

Onigiri

Terbuat dari beras Niigata [Shinnosuke]. (Salmon, rumput laut, telur ikan kod bakar, mayones tuna, sarden bayi kering dengan lada Jepang, sawi wijen, miso daun bawang, nori tsukudani plum) Nikmati beragam rasa. *Semua menu tersedia untuk dibawa pulang.

440 yen each

■ Sup

Sup Miso Nameko

Sup Miso Nameko

Sup ini memungkinkan Anda menikmati rasa miso dan tekstur lembut jamur nameko.

550 yen

Sup miso kerang Shijimi

Sup miso kerang Shijimi

Rasanya akan meresap ke seluruh tubuh Anda. Juga membantu mencegah mabuk!

550 yen

■ Makanan lezat

Cumi kunang-kunang yang diawetkan dengan air laut

Cumi kunang-kunang yang diawetkan dengan air laut

Nikmati cumi-cumi kunang-kunang yang dimarinasi, pendamping sempurna untuk alkohol.

1100 yen

Cumi-cumi yang diasinkan dengan koji

Cumi-cumi yang diasinkan dengan koji

Cumi-cumi tersebut direndam dalam koji, yang memberikannya cita rasa cumi-cumi yang lezat.

1100 yen

Telur ikan belanak kering dan lobak

Telur ikan belanak kering dan lobak

Hidangan ini adalah kombinasi sempurna antara karasumi dan lobak daikon.

1980 yen

■ Manisnya

Tahu wijen buatan tangan dengan gula merah dan kinako

Tahu wijen buatan tangan dengan gula merah dan kinako

Tahu wijen dibuat dengan menguleni pati kuzu selama satu jam. Teksturnya lembut, dan rasanya semakin lezat dengan ditaburi sirup gula merah dan kinako (tepung kedelai panggang).

660 yen

Es krim monaka

Es krim monaka

Es krim musiman disajikan di antara adonan mochi. Isinya berubah tergantung musim. Silakan tanyakan kepada staf.

770 yen

Menu spesial larut malam

Menu larut malam

Menu larut malam

Mulai pukul 22.00, kami akan menawarkan menu baru untuk Anda nikmati dalam suasana yang lebih santai! Sempurna untuk hidangan penutup!
Perut Babi dengan Jahe

Perut Babi dengan Jahe

1980 yen

Steak tuna berlemak

Steak tuna berlemak

1980 yen

Potongan fillet seukuran gigitan (2 potong)

Potongan fillet seukuran gigitan (2 potong)

1,430 yen

Telur ikan kod buatan sendiri dan telur ikan belanak kering

Telur ikan kod buatan sendiri dan telur ikan belanak kering

1,320 yen

Ramen Kerang

Ramen Kerang

1650 yen

Ayam Nanban

Ayam Nanban

1,320 yen

Udang goreng besar (2 potong)

Udang goreng besar (2 potong)

2200 yen

Neapolitan kuno

Neapolitan kuno

1,320 yen

*Biaya layanan sebesar 10% akan dikenakan.

*Mulai April 2021, total biaya termasuk pajak konsumsi wajib ditampilkan. Harap dicatat bahwa biaya yang ditampilkan mungkin berbeda.

Ginza Namiki Hyotan

銀座並木　瓢箪　hyotan

Shimbashi/Shiodome, Ginza/Yurakucho/Tsukiji, Tokyo

Jepang / Sosaku Jepang (kreatif)

Buat Reservasi
Markah

Tempat Makan

03-3571-0740 (+81-3-3571-0740)

Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.

Helpdesk

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)
Akses
3 menit berjalan kaki dari Stasiun Shimbashi di setiap jalur, 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Ginza di jalur Tokyo Metro
Masakan
Sosaku Jepang (kreatif),Jepang
Buka
[Hari kerja] Makan Malam 17:30 - 02:30 (Pemesanan terakhir 1:45)
Tutup
Sabtu, Minggu, Hari Libur Nasional Jepang
Harga rata-rata
9,000 JPY
Metode Pembayaran

  • Kartu Kredit Diterima

    Visa / Diners Club / American Express / Master Card

  • Pembayaran Kode QR Diterima

    BayarBayar

Alamat
B1F, Kawabata Main Bldg., 8-5-8, Ginza, Chuo-ku, peta Tokyo Outside view
Alamat (untuk sopir taksi)
東京都中央区銀座8-5-8 かわばたビル本館B1F
Layanan Berbahasa Inggris
Tidak dikenal.
Fasilitas

Layanan tengah malam / Bebas Rokok / Diet khusus / Peralatan makan Barat / Reservasi / Tersedia tempat duduk di konter / Hidangan utama / Pilihan sake yang banyak

*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.

Informasi Berdasarkan UU Transaksi Komersial Spesifik Jepang