Dari chef
Tn. Honda menarik pengunjung dengan masakan Jepang kreatif yang kaya akan cita rasa musim dan memanfaatkan ide-ide fleksibel serta teknik-teknik yang telah terbukti.
Ia lahir di Shiga dan merupakan kepala koki Kurubushi. Karena kecintaannya pada memasak sejak kecil, ia terpesona oleh pekerjaan yang membawa kebahagiaan bagi orang lain melalui makanan, yang membawanya menjadi seorang profesional. Setelah berlatih di sebuah restoran Jepang di Shinsaibashi, ia bergabung dengan restoran Tenma yang terkenal, Sousaku Shubou Nakanaka, pada tahun 2015, di mana ia mengasah imajinasi dan keterampilan memasaknya untuk memanfaatkan bahan-bahan musiman semaksimal mungkin, yang merupakan moto restoran tersebut. Pada tahun 2020, ia menjadi kepala koki di lokasi kedua restoran tersebut, Sousaku Shubou Sou Sou. Setelah mengembangkannya menjadi restoran populer, ia diangkat ke posisinya saat ini ketika restoran ketiga, Kurubushi, dibuka pada musim gugur tahun 2022. Melalui kursus kaiseki musiman, ia mempersembahkan puncak dari pengalamannya.
本田 喜世一
Kiyokazu Honda
Kurubushi
踝
Tempat Makan
06-6147-8550Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Bebas Rokok / Diet khusus / Reservasi / Tersedia tempat duduk di konter / Hidangan utama / Pilihan shochu yang banyak / Pilihan sake yang banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
Cari atraksi wisata di dekat Kurubushi
Atraksi Wisata di Osaka
