Dari chef
Seorang pengrajin sushi dan Washoku yang meningkatkan cita rasa musiman dengan keahliannya.
Pak Takano lahir pada tahun 1988 di Niigata, dan memutuskan untuk menempuh jalur kuliner saat bekerja paruh waktu di sebuah restoran soba di sekolah menengah. Terinspirasi oleh contoh seorang koki ulung, ia mempelajari sikap dan keterampilan seorang pengrajin sejati. Selama bertahun-tahun, ia telah menyempurnakan keahliannya di restoran sushi, restoran Jepang tradisional, dan restoran hotel, menghabiskan 15 tahun untuk mengasah keterampilannya dalam sushi dan masakan Jepang. Menghargai musim dan kekayaan alam setempat, ia menggunakan bahan-bahan lokal untuk menghadirkan cita rasa unik dari setiap musim ke dalam hidangannya.
髙野恭平
Kyohei Takano
Kappo Kyohei
割烹きょうへい
Reservasi online
Nomor telepon Tempat Makan
025-788-0815Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
050-2030-4678Detail
-
Kartu Kredit Diterima
Kartu Kredit American Express / Diners Club / Master Card / Visa
Reservasi / Kamar yang dipesan / Ramah anak / Tersedia tempat duduk di konter / Pilihan sake yang beragam / Pilihan anggur yang beragam
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.