Dari chef
Dalam mengejar masakan baru sambil mewarisi pengetahuan pendirinya.
Ia lahir pada tahun 1979 di Prefektur Miyagi. Sejak kecil, Tsuboi membantu ayahnya, yang gemar memancing dan memasak, menyiapkan ikan hasil tangkapannya. Berkat kecintaannya ini, ia mengembangkan hasrat untuk memasak dan setelah lulus sekolah memasak, ia mulai bekerja di sebuah restoran Jepang di Numazu. Ia kemudian bekerja di sebuah bar Jepang di Fujinomiya dan mulai mengikuti pelatihan pendiri di "Uogashi Maruten" di awal usia dua puluhan. Ia mengasah keterampilannya di berbagai restoran afiliasi sebelum menjadi manajer di "Uogashi Maruten". Sambil melanjutkan tradisi restoran, ia juga sedang mengembangkan gaya memasak baru.
坪井 徹
TSUBOI TORU
Uogashi Maruten Minato
魚河岸丸天 みなと店
Tempat Makan
055-954-1028Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
Bebas Rokok / Diet khusus / Peralatan makan Barat / Reservasi / Ramah anak / Ruang tatami
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
