Kitajimatei (Yotsuya｜Masakan Prancis)

Makanan berkuah jeli kini tersedia di mana-mana, tetapi restoran kami telah menawarkannya sejak awal berdirinya. Melalui banyak percobaan dan kesalahan dalam berbagai aspek seperti kekenyalan jeli, kami telah sampai pada gaya kami saat ini. Kami ingin mendapatkan bahan-bahan yang tepat, jadi, tentu saja, setiap pagi kami pergi ke pasar Tsukiji (pasar pusat di Tokyo). Kami menggunakan daging seperti bebek House Burgaud dari Saran di Prancis, iga domba Australia, serta daging Jepang seperti ayam Daisen, babi Akita, dan rusa ezo dari Hokkaido. Kami bertujuan untuk menghasilkan masakan yang luar biasa setiap hari. Yang terpenting adalah menguasai hal-hal mendasar. Kami bertujuan untuk menunjukkan kepada pelanggan kami betapa indahnya masakan Masakan Prancis. Jika memasak adalah sebuah drama, meja adalah panggung tempat Anda mengalaminya, tempat di mana romansa menjadi nyata. Kami memiliki sembilan meja yang masing-masing dapat menampung dua orang, dan meja-meja ini dapat digunakan untuk kencan atau acara khusus. Meja-meja ini adalah panggung tempat Anda dapat dengan tenang menikmati drama yang sedang berlangsung. Baca selengkapnya