Dari chef
Pertemuan dengan dunia sushi sangat mengubah hidupnya
Lahir di Otaru pada tahun 1970, dan besar di Sapporo. Ia berhenti kuliah dan pergi ke Tokyo. Demi pekerjaan cepat, ia mulai bekerja paruh waktu sebagai pencuci piring di sebuah toko sushi produksi massal. Di sana, ia dipromosikan dari pekerja paruh waktu menjadi karyawan tetap. Ia menemukan sushi di sana, dan kemudian berlatih di [Sushi Hisashi] di Seta. Setelah enam tahun berlatih, ia kembali ke kampung halamannya, Hokkaido. Ia membuka [Sushisai Wakichi] di usia 32 tahun. Restoran tersebut direnovasi pada tahun 2007, dan ia memulai gaya Omakase yang saat ini hanya menggunakan sushi.
田村 光明
Mitsuaki Tamura
Rekomendasi Restoran Chef
Ulasan Restoran dari Koki yang Merekomendasikan.
didukung oleh
Teks ini diterjemahkan secara otomatis melalui Google Translation API.
Sushi Kimura
Futako-Tamagawa/Yoga, Tokyo
Jepang / Sushi
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Tn. 【邑】, yang berlokasi di Futako Tamagawa, Tokyo, adalah toko salmon matang yang terkenal. Saya selalu mempelajari proses pematangan ikan putih. Sulit untuk mendapatkan reservasi di toko-toko populer, tetapi ini adalah toko yang bisa Anda coba sekali dan tidak akan hilang.
Rekomendasi Chef Mitsuaki Tamura
2022-02-08
Sushisai Wakichi
鮨菜 和喜智
Tempat Makan
011-640-3768Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Kartu UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Kartu DC / Kartu UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison
Makan Siang / Bebas Rokok / Diet Khusus / Reservasi
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
