Dari chef
Belajar di restoran dengan makanan yang disukainya, mengubah mimpinya menjadi seorang koki menjadi kenyataan
Ia lahir di Prefektur Tochigi pada tahun 1981. Setelah lulus SMA, ia bekerja di berbagai tempat, seperti salon rambut di Harajuku. Suatu hari, ia sangat terkesan dengan hidangan di sebuah restoran Masakan Italia (sekarang "Biodinamico") yang dibawakan oleh seorang kenalan pecinta kuliner. Ia memutuskan untuk bergabung dengan restoran itu dan berlatih selama satu setengah tahun di sana. Selanjutnya, ia pindah ke restoran afiliasinya, "SALONE 2007", yang telah beroperasi selama setengah tahun. Ia bergaul dengan para koki dan staf, yang banyak di antaranya telah kembali dari Italia saat belajar di sana, dan naik jabatan untuk mengambil alih sebagian tanggung jawab sebagai koki pembantu pada tahun 2012. Saat ini, ia mengelola dapurnya sendiri sebagai koki.
細田 健太郎
HONDA KENTARO
Rekomendasi Restoran Chef
Ulasan Restoran dari Koki yang Merekomendasikan.
didukung oleh
Teks ini diterjemahkan secara otomatis melalui Google Translation API.
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Eksteriornya dibangun seperti rumah pribadi, dan seorang wanita ramah memberikan sentuhan lezat dengan aroma yang menyenangkan. Belum lagi soba, tempura dengan bahan musiman juga lezat.
Rekomendasi Chef HONDA KENTARO
2022-02-09
Florilege
Kamiyacho, Tokyo
Masakan Italia / Masakan Prancis / Masakan Prancis
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Suatu hari, saya bertanya. Selain kelezatan makanannya, saya juga terkejut dengan pelayanannya. Saya memesan hidangan yang menggabungkan segelas anggur dengan setiap hidangan, tetapi yang keluar hanya segelas sake. Kejutan yang menyenangkan.
Rekomendasi Chef HONDA KENTARO
2022-02-08
Nihonbashi Kakigaracho Sugita
Ningyocho/Kodenmacho, Tokyo
Jepang / Sushi
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Ini adalah kedai sushi favorit di Hamacho. Anda bisa menikmati hidangan yang cocok dengan sake-nya. Pelayanan pelanggannya luar biasa, dan saya jarang punya kesempatan untuk bertanya, tapi saya ingat wajahnya. Saya senang.
Rekomendasi Chef HONDA KENTARO
2022-02-08
SALONE 2007
SALONE2007
Reservasi online
Nomor telepon Tempat Makan
045-651-0113Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
050-2030-4678Detail
-
Kartu Kredit Diterima
Kartu UFJ / Visa / JCB / Diners Club / American Express / NICOS / Master Card / UnionPay
Menu berbahasa Inggris / Staf berbahasa Inggris / Gratis Wi-Fi / Makan siang / Bebas Rokok / Peralatan makan Barat / Reservasi / Restoran dengan halaman Facebook
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
