Dari chef
Pak Konishi mengembangkan masakan Jepang gelombang baru yang memanfaatkan pengalamannya yang luas.
Pak Konishi berasal dari Kyoto. Ia memasuki dunia koki setelah lulus sekolah. Di usia dua puluhan, ia berlatih di restoran Masakan Prancis dan Masakan Italia, dan di usia tiga puluhan, ia memperoleh pengalaman dalam masakan Jepang di Osaka. Ia juga berlatih di sebuah pabrik sake untuk memperdalam pengetahuannya tentang sake Jepang. Berbekal pengalaman luasnya dengan berbagai jenis makanan, ia membuka Tsuki Usagi pada November 2014, menawarkan masakan Jepang modern yang secara kreatif memadukan pesona makanan Jepang dan Masakan Barat.
小西 陽介
Yosuke Konishi
Rekomendasi Restoran Chef
Ulasan Restoran dari Koki yang Merekomendasikan.
didukung oleh
Teks ini diterjemahkan secara otomatis melalui Google Translation API.
Uramasa Zushi Akashi Honten
Akashi, Hyogo
Jepang / Sushi
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Sekitar 6 menit dengan mobil dari Stasiun Akashi [Toko Utama Ura Shogo]. Akashiura, yang konon merupakan "daerah penangkapan ikan nomor 1 di Jepang," terletak di dekatnya, dan Anda bisa mendapatkan ikan segar yang baru saja ditangkap hari itu. Selain Nigiri Sushi, Anda juga dapat menikmati hidangan ikan segar hasil tangkapan hari itu di "Hiho Course". "Hirame no Sushi" dan "Sashimi" juga direkomendasikan. Ini adalah tempat yang dapat digunakan untuk berbagai acara seperti makan dan jamuan makan bersama keluarga dan teman.
Rekomendasi dari Chef Yosuke Konishi
2022-02-08
Nomurasanso
Kurama/Kifune/Sakyo-ku, Kyoto
Jepang / Jepang
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Terletak di tengah keindahan alam Ohara, Kyoto, Nomura Sanso adalah penginapan yang telah direnovasi dan juga dikenal sebagai lokasi syuting film. Nikmati santapan santai sambil menikmati pemandangan taman yang berubah setiap musim. Hidangan yang paling direkomendasikan adalah "Gannabe", yang juga merupakan hidangan andalan. Ayam yang diternakkan tiga kali lebih lama daripada ayam biasa memiliki cita rasa yang kaya. Rasanya juga sangat cocok dipadukan dengan akar burdock, daun bawang, dan sayuran seperti semanggi, dan rasa umami dari bahan-bahan tersebut menyebar di mulut.
Rekomendasi dari Chef Yosuke Konishi
2022-02-08
Nenju Bansairoku Tsuki Usagi
年中万菜録 月うさぎ
Masakan Jepang / Sosaku Jepang (masakan kreatif), Masakan Jepang / Umum, Minuman Beralkohol / Sake
Reservasi online
Nomor telepon Tempat Makan
078-325-3327Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
050-2030-4678Detail
-
Kartu Kredit Diterima
Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Makan siang / Layanan tengah malam / Reservasi / Ramah anak / Kupon/voucher / Tersedia tempat duduk di konter / Menu set / Bawa pulang / Minuman sepuasnya / Pilihan shochu yang beragam / Pilihan sake yang beragam / Pilihan anggur yang beragam / Restoran dengan halaman Facebook
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
