Dari chef
Tumbuh sambil menyaksikan ayahnya yang seorang koki, Tn. Hatanaka membuka restoran Kaiseki Jepang.
Ia lahir di Fukuoka pada tahun 1978. Kakeknya memiliki toko ikan, dan ayahnya seorang koki, sehingga cita-citanya menjadi koki sudah menjadi hal yang wajar. Pekerjaan pertamanya adalah di sebuah restoran Jepang di "Hotel Yamanoue". Setelah 3 tahun pelatihan, ia memperoleh pengalaman terutama di restoran Jepang di hotel-hotel, termasuk "Senbazuru", sebuah restoran kaiseki Jepang di "Hotel New Otani". Setelah itu, ia memutuskan untuk membuka restorannya sendiri, Hakata Hatanaka, pada tahun 1996, dengan tujuan menciptakan restoran yang menyajikan masakan Jepang yang lezat. Menggunakan bahan-bahan musiman pilihan, ia terus berkarya dengan sungguh-sungguh dalam masakannya.
畑中 裕次
Yuji Hatanaka
Rekomendasi Restoran Chef
Ulasan Restoran dari Koki yang Merekomendasikan.
didukung oleh
Teks ini diterjemahkan secara otomatis melalui Google Translation API.
Masakan Jepang Rengeji Saito
Kasuya-gun/Chikuho, Fukuoka
Jepang / Jepang
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Tersedia juga toko-toko yang stylish, layanan pelanggan yang prima, serta beragam hidangan lezat. Bumbunya pun mudah dibuat dan lezat hingga akhir jamuan makan. Tersedia juga beragam pilihan sake, sehingga Anda dapat menikmati sake yang sesuai dengan selera Anda.
Rekomendasi Chef Yuji Hatanaka
2022-02-08
Hakata Hatanaka
博多 畑中
Tempat Makan
092-441-6778Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Peralatan makan Barat / Reservasi / Kamar yang Dipesan / Hidangan Utama / Minuman Sepuasnya / Pilihan Sake yang Luas
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
