Dari chef
Koki yang sangat disegani, terampil, dan atletis ini berasal dari keluarga dengan tiga generasi koki dan menghubungkan pelanggan dengan cita rasa dengan sejarah 80 tahun.
Ia lahir di Prefektur Fukuoka pada tahun 1974 dalam keluarga pembuat sushi. Ia dibesarkan dengan bermain di dapur. Kakeknya membelikannya pisau sendiri ketika ia di kelas tiga di sekolah dasar. Hal ini memicu minat alami dalam memasak. Sebagai seorang mahasiswa, ia menekuni atletik dan bahkan mempertimbangkan untuk pergi ke perguruan tinggi olahraga. Namun, ia memutuskan bahwa ia harus mengikuti jejak ayahnya dan menjadi seorang koki. Ia membangun 17 tahun pengalaman di toko-toko sushi dan restoran tradisional Jepang di Fukuoka. Kemudian, ia mengambil alih di Sushi no Jirocho-generasi ketiga koki dari keluarganya untuk bekerja di sana-dan telah berada di sana sejak saat itu. Ia adalah instruktur Asosiasi Koki Jepang Nasional. Ia juga seorang dosen masakan Jepang di Sekolah Seni Kuliner Fukuoka.
勝野 良治
Ryoji Katsuno
Sushi no Jirocho
寿しの次郎長
Tempat Makan
0942-39-6366Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Kartu UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Kartu DC / Kartu UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison / UnionPay
Merokok diperbolehkan / Reservasi / Ramah anak / Ruang tatami / Kotatsu (meja berpemanas) / Tersedia tempat duduk konter / Hidangan utama / Pilihan koktail yang banyak / Pilihan shochu yang banyak / Pilihan sake yang banyak / Pilihan wine yang banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
