HOMMAGE (Asakusa｜Masakan Prancis)

[HOMMAGE] meraih bintang pada tahun 2015 dan telah memantapkan posisinya sebagai restoran Masakan Prancis terkemuka di Asakusa. Hidangan kami berbeda dari restoran Masakan Prancis biasa berkat cita rasa orisinal dari koki kami, Bapak Noboru Arai. Misalnya, hidangan sirloin Daging sapi Jepang dari Tochigi diciptakan dengan inspirasi dari sukiyaki (irisan tipis daging sapi yang dimasak dengan sayuran dalam panci meja), dan sup ikan tilefish, dengan permukaan yang dipanggang dalam pola kerucut pinus, diciptakan dengan inspirasi dari sup Jepang. Anda mungkin salah paham bahwa hidangannya dikategorikan sebagai [masakan kreatif], tetapi hidangan tersebut diciptakan dengan teknik andal beliau untuk masakan Masakan Prancis tradisional, yang merupakan alasan utama mengapa restoran kami meraih bintang. Di restoran kami, Anda juga dapat menikmati suasana Asakusa dengan piring Mino Ware di meja dan istri pemilik yang memberikan pelayanan dengan mengenakan kimono. Baca selengkapnya