Teshigoto Zefu

Ikan disiapkan dengan cara diasinkan terlebih dahulu selama sehari semalam. Setelah bau amis yang berlebihan hilang, ikan direndam dalam saikyo (miso khas Kyoto) selama empat hingga lima hari. Ikan kemudian dipanggang perlahan dengan hati-hati, diposisikan relatif jauh dari api yang besar. Hasilnya adalah cita rasa yang melimpah, menyatu dengan dagingnya. Kami menerima hidangan musiman yang lezat dari seluruh Jepang, terutama dari Prefektur Miyagi. Kami tidak dapat menjelaskan pilihan kami dengan kata-kata, tetapi Anda akan memahaminya setelah satu gigitan. Pastikan untuk menikmatinya saat Anda datang ke toko kami. Kami berupaya menghadirkan keramahan kami dengan cara yang cerdas dan penuh gaya sehingga para tamu akan merasa senang telah datang ke restoran kami, dan ingin kembali bersama orang-orang yang penting bagi mereka. Kami menunggu tamu kami dengan penuh harap. Interior restoran kami dilengkapi dengan ruangan-ruangan individual yang sepenuhnya privat. Ruangan-ruangan ini sangat cocok untuk menjamu rekan bisnis dengan hidangan. Kami menyediakan beragam hidangan lengkap dan minuman keras yang sangat cocok untuk tempat duduk khusus. Baca selengkapnya