Motsukou (Kawabata/Gion｜Motsu Nabe (offal hotpot))

Spesialisasi Hakata yang tak terbantahkan, hotpot jeroan, adalah favorit di antara penduduk Hakata yang rajin bekerja. Sopir taksi pasti tahu alamat kami jika Anda menyebutkan nama kami. Sejak dibuka pada tahun 1978 sebagai restoran kecil yang dikelola oleh pasangan ini, restoran ini mempertahankan gaya kaldu ayamnya yang khas, berbeda dari restoran lain yang menggunakan sup berbahan dasar kecap dan garam. Gaya ini telah dicintai selama hampir 40 tahun dan popularitasnya tidak akan pudar dalam waktu dekat. Generasi kedua telah mengambil alih dengan bantuan Tuan Matsuo, dan terus memuaskan pelanggan. Hotpot ini berisi usus halus, babat, babat dan jantung alang-alang, serta adonan pangsit. Untuk melengkapi hidangan, Anda menambahkan mi chanpon dan banyak wijen. Hotpot asli ini wajib dicoba. Baca selengkapnya