French Restaurant Bon Vivant (Ise｜French)

Lahir pada tahun 1954 di Prefektur Mie, ia meninggalkan kuliah untuk memulai karier memasaknya dengan magang di sebuah restoran bergaya Masakan Barat. Pada tahun 1979, ia pindah ke Tokyo untuk berlatih. Pada tahun 1983, ia merintis usahanya sendiri dengan membuka Bon Vivant di kota asalnya, Ise. Ia memulai usahanya dengan sebuah restoran yang mengkhususkan diri pada masakan Masakan Prancis rumahan, kemudian mengembangkan masakan tradisional Masakan Prancis sebelum pindah ke lokasinya saat ini pada tahun 1997. Ia telah menunjukkan dedikasinya dalam mempromosikan masakan Masakan Prancis Ise dengan mendirikan beberapa restoran di prefektur tempat tinggalnya serta di kota Ise.