Dari chef
Kegembiraan yang ia rasakan setelah masakannya dipuji saat kecil menginspirasinya untuk menjadi seorang koki
Ia lahir pada bulan Februari 1964 di Prefektur Aichi. Ia gemar memasak sejak kecil, dan setelah mendengar saudara-saudaranya bercerita betapa lezatnya masakannya setelah memasak untuk mereka, ia pun bertekad untuk menjadi seorang koki. Ia belajar di Tsuji Culinary Institute di distrik Abeno, Osaka, dan dari sana ia mengembangkan keahliannya lebih lanjut di "Shofukuro Kobe Branch", yang berbasis di Prefektur Shiga, serta restoran sushi "Yamane" di Kitashinchi, Osaka. Ia membuka "Kaiseki Kappo Nagasaka" pada tahun 2002, di mana ia menunjukkan keahliannya sebagai pemilik dan kepala koki.
長坂 俊明
Toshiaki Nagasaka
Kaiseki Kappo Nagasaka
懐石割烹 なが坂
Tempat Makan
078-272-2332Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Kartu UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Kartu DC / Kartu UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison
Makan Siang / Bebas Rokok / Reservasi / Kamar Khusus / Tersedia Tempat Duduk Konter / Hidangan Utama / Pilihan Shochu yang Banyak / Pilihan Sake yang Banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
