Dari chef
Mimpi kulinernya dipicu oleh pertemuan tak sengaja dengan mentor masa depan dan makanan yang dibuat dengan indah
Lahir di Prefektur Shiga pada tahun 1971, Tuan Tsuchisaka menemukan hasratnya untuk memasak setelah menyaksikan seorang koki sushi menyiapkan tampilan makanan buatan tangan yang hidup. Setelah mendaftar di sekolah kuliner, ia mengambil pekerjaan paruh waktu dan akhirnya bertemu dengan koki yang akan terbukti menjadi mentor profesional sepanjang kariernya. Dari sana, ia mengambil pekerjaan di berbagai restoran yang mengkhususkan diri dalam masakan Jepang untuk mempelajari semua yang ia bisa. Pada usia 27 tahun, ia naik jabatan menjadi kepala koki, dan kemudian 10 tahun setelah itu pada usia 37 tahun, ia berangkat sendiri untuk membuka Shunsaiten Tsuchiya di daerah Esaka, Osaka. Tuan Tsuchisaka menyiapkan tempura (makanan yang digoreng) dengan bahan-bahan segar musiman yang digoreng dengan waktu yang tepat. Ia juga mengabdikan dirinya untuk memberikan pelatihan yang luar biasa kepada stafnya.
土阪 幸彦
Yukihiko Tsuchisaka
Rekomendasi Restoran Chef
Ulasan Restoran dari Koki yang Merekomendasikan.
didukung oleh
Teks ini diterjemahkan secara otomatis melalui Google Translation API.
UNIK
Kitahama, Osaka
Masakan Italia / Masakan Prancis / Masakan Prancis
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Restoran Masakan Prancis ini terletak di dekat Stasiun Kitahama. Meskipun bercita Masakan Prancis, restoran ini tidak bergantung pada saus, dan mampu mengekspresikan rasa, manis, dan aroma bahan dengan sangat baik. Makanannya tampak indah dan tampak seperti sebuah karya seni. Kerja keras sang koki menonjolkan kebaikan bahan-bahannya, dan Anda dapat melihat bagaimana mereka berusaha menciptakan hidangan yang lebih lezat dan lebih mahal untuk hidangan utama. Hidangan ini selalu memberikan kejutan dan kegembiraan.
Rekomendasi Chef Yukihiko Tsuchisaka
2022-02-08
Shunsaiten Tsuchiya
旬彩天つちや
Tempat Makan
06-6338-2288Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Menu berbahasa Inggris / Gratis Wi-Fi / Makan Siang / Bebas Rokok / Diet Khusus / Reservasi / Kamar Khusus / Ruang Tatami / Tersedia Tempat Duduk Konter / Hidangan Utama / Pilihan Sake yang Beragam / Pilihan Wine yang Beragam
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
Cari atraksi wisata di dekat Shunsaiten Tsuchiya
Atraksi Wisata di Osaka
