Dari chef
Ia memperoleh lisensi koki setelah berpengalaman sebagai juru masak paruh waktu. Ia telah mendedikasikan dirinya untuk memasak unagi (belut) selama 40 tahun.
Ia lahir di Tokyo pada tahun 1956. Semasa muda, ia bekerja paruh waktu di sebuah restoran yang menyajikan belut dan hidangan Jepang lainnya. Karena pekerjaan itu menyenangkan, ia terjun ke dunia ini dan memperoleh lisensi koki. Sejak saat itu, ia telah menimba berbagai pengalaman di restoran Jepang, termasuk restoran belut, selama 32 tahun. Mulai tahun 2008, ia bekerja di [Unagi Komagata Maekawa] sebagai koki. Memanggang belut itu sulit, bahkan dengan pengalaman 40 tahun, terbukti dari pepatah, [8 tahun untuk menguasai fillet, 8 tahun untuk menguasai tusuk sate, dan selamanya untuk menguasai memanggang]. Ia mengabdikan dirinya untuk meningkatkan keterampilannya setiap hari.
笠原 広一
Koichi Kasahara
Rekomendasi Restoran Chef
Ulasan Restoran dari Koki yang Merekomendasikan.
didukung oleh
Teks ini diterjemahkan secara otomatis melalui Google Translation API.
Shimakin
Kagurazaka, Tokyo
Jepang / Kaiseki (menu kursus)
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Shimankin adalah restoran belut yang sudah lama berdiri di Kagurazaka. Sebagai restoran yang menawarkan hidangan belut yang sama, restoran ini patut Anda hormati dan nikmati sebagai pesaing yang baik. Rasanya sangat lezat dan menjadi favorit pelanggan tunggal. Restoran ini memang sudah lama berdiri, tetapi merupakan tempat di mana Anda dapat bersantai dan menikmati hidangan dalam suasana yang nyaman.
Rekomendasi Chef Koichi Kasahara
2022-02-08
Unagi Komagata Maekawa Marunouchi Branch
鰻 駒形 前川 丸の内店
Tempat Makan
03-3211-7017Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Kartu UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Kartu DC / Kartu UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison
Staf berbahasa Inggris / Makan siang / Bebas Rokok / Reservasi / Kamar khusus / Ramah anak / Ruang tatami / Kotatsu (meja berpemanas) / Makanan lengkap / Pilihan anggur yang banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
Cari atraksi wisata di dekat Cabang Unagi Komagata Maekawa Marunouchi
Atraksi Wisata di Tokyo
