Dari chef
Tuan Hiraya menyajikan sushi nigiri yang lezat dengan bahan-bahan musiman yang dipilih secara cermat dan pengerjaan Edomae yang sangat teliti.

Ia lahir pada tahun 1977 di Osaka. Setelah lulus dari sekolah kuliner, ia memulai pelatihannya sebagai koki sushi di Cabang Utama Fukukizushi Nihonbashi yang telah lama berdiri di Osaka. Selama delapan tahun, ia mempelajari pembuatan Edomae-zushi yang teliti di restoran ini, yang berasal dari Yanagibashi, Tokyo. Ia kemudian belajar di Sushi Noguchi di Kitashinchi dan membuka restorannya, SUSHI-FUMI, di Fukushima pada musim gugur 2015. Pekerjaannya yang teliti dan memakan waktu menyampaikan rasa dan semangat otentik sushi Edomae. Sebagai penikmat sake, ia memiliki reputasi dalam memilih merek sake dan kemampuannya untuk memanaskan sake pada waktu yang tepat.
平谷 史郎
Fumio Hiraya
SUSHI-FUMI
鮨 ふみ
Tempat Makan
06-6345-4423Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
-
Pembayaran Kode QR Diterima
PayPay / Mercari Pay / Rakuten Pay / LINE Pay / d Payment / au PAY

Staf berbahasa Inggris / Makan siang / Bebas Rokok / Diet khusus / Reservasi / Kamar yang dipesan / Tersedia tempat duduk di konter / Makanan utama / Pilihan shochu yang banyak / Pilihan sake yang banyak / Restoran dengan halaman Facebook
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.