restaurant Artisan

●Makan Siang Cepat

1,980 JPY per person (Tax included)

Hanya tersedia pada hari kerja!
Cocok untuk makan siang bisnis yang cepat dan mengenyangkan!

Hidangan daging hari ini +550 yen Hidangan ikan hari ini +550 yen Piring quiche hari ini Steak frites Udang dengan saus Amerika dan nasi mentega

Pilih salah satu hidangan di atas
Termasuk baguette dan kopi

●Awali Kursus A

5,500 JPY per person (Tax included)

Ini adalah menu prix fixe yang terdiri dari dua hidangan. Anda dapat memilih hidangan pembuka dan hidangan utama favorit Anda pada hari itu.

Hidangan pembuka yang menghibur, hidangan utama, kopi setelah makan

Contoh suatu hari

Silakan pilih satu hidangan pembuka dan satu hidangan utama dari berikut ini:
■Hidangan Utama

Fluidomer (piring dingin berisi tiram mentah dan makanan laut)
Jeli consommé bulu babi dan kepiting serta mousse sayuran musiman Pate artisan "Premium"
Salmon "Sarapan New York" dipanggang pada suhu 45℃ selama satu jam
Babat sapi, lidah sapi ala Normandia, cabai Basque, dan 7 varian lainnya tersedia setiap hari

■PlatsHidangan utama Ikan sole dan kentang Masakan Prancis, meuniere dengan banyak mentega fermentasi Steak kerang sapi goreng Babi Himuro panggang dan endive panggang Bebek magret panggang dengan saus madu kastanye Daging domba panggang dari Lozère di Prancis selatan Sekitar 7 jenis tersedia setiap hari

●Awalan Kursus B

7,480 JPY per person (Tax included)

2 jenis makanan pembuka + 1 jenis hidangan utama (pilih dari menu awalan)

2 jenis makanan pembuka amuse-bouche, 1 hidangan utama, dan kopi setelah makan

●Awalan Kursus C

11,000 JPY per person (Tax included)

Hidangan empat menu istimewa ini mencakup dua hidangan pembuka dan dua hidangan utama (pilih dari menu yang tersedia).

2 jenis makanan pembuka amuse bouche (pilihan dari menu awalan)
2 hidangan utama (pilih dari menu awalan)
Kopi setelah makan

●Kursus Artisan Digest

8,800 JPY per person (Tax included)

Direkomendasikan untuk pemula! Kursus Spesialisasi Artisan

1. Menghibur
2. Jeli konsomsi bulu babi dan kepiting, espuma musiman
3. Salmon "Sarapan New York" dipanggang pada suhu 45 derajat selama satu jam
(Salmon + pie + telur rebus + saus hollandaise)
4. Sup bawang gratin
5. Iga sapi panggang
6. Kafe

● Hidangan ringan pilihan koki dengan 5 hidangan pembuka

6,600 JPY per person (Tax included)

Ini adalah hidangan ringan berupa makanan ringan dan minuman bagi mereka yang ingin mencoba sedikit dari semuanya.
Ini adalah menu yang sangat populer untuk acara hiburan atau perayaan.

Jeli consommé bulu babi dan kepiting, quiche espuma musiman dan salad hijau, sup jagung dan truffle, hidangan ikan hari ini, steak goreng

● Hidangan minum 8 item yang direkomendasikan Chef

9,900 JPY per person (Tax included)

Ini adalah kursus sake dan makanan ringan bagi mereka yang ingin mencoba sedikit dari segalanya.
Ini adalah menu yang sangat populer untuk acara hiburan atau perayaan.

Kaldu landak laut dan kepiting serta salad espuma musiman Keju Chevre chaud Piring charcuterie bebek panggang Hidangan ikan hari ini Sup jagung dan truffle Fillet daging sapi panggang dengan saus anggur port Seafood doria

Kursus Kuliner

22,000 JPY per person (Tax included)

Hidangan mewah untuk acara-acara khusus yang menampilkan kaviar, lobster, abalon, daging sapi wagyu, dan banyak lagi

Kaldu landak laut dan kepiting serta espuma musiman dengan topping kaviar Foie gras goreng dengan truffle Steak abalone Hidangan ikan hari ini dengan saus landak laut dan kaviar Lobster kukus Fillet daging sapi hitam Jepang panggang dengan truffle