Dari chef
Menjadi seorang koki yang selalu terhubung dengan pelanggannya
Lahir pada tahun 1988 di Fukuoka, Tatsuya memulai karier kulinernya setelah lulus SMA pada usia 18 tahun. Ia berkesempatan magang dengan Kenichi Shine, kepala koki di ryokan (penginapan tradisional Jepang) "Soan Kosumosu." Selama belajar di bawah bimbingan Kenichi, ia mempelajari segala hal tentang bekerja di dapur dari nol, termasuk keterampilan dan pola pikir. Pada tahun 2013, Kenichi membuka "Sansyouryou," dan setahun kemudian, Tatsuya pindah ke sana untuk bekerja dengannya. Pada tahun 2018, Tatsuya telah menjadi kepala koki dan manajer. Dengan minat yang tak tergoyahkan pada makanan, ia terus mengejutkan dan menghibur tamu-tamunya dengan masakannya setiap hari.
山田 竜也
Tatsuya Yamada
Yufuin Sansyorou
ゆふいん山椒郎
Tempat Makan
0977-84-5315Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
Makan Siang / Bebas Rokok / Diet Khusus / Peralatan makan Barat / Reservasi / Tersedia Tempat Duduk Konter
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
