Dari chef
Ia menyebarkan cita rasa abadi Shinshu melalui masakan kaiseki (masakan tradisional Jepang) melalui pergantian musim.
Ia lahir pada tahun 1976 di Prefektur Nagano. Setelah mengumpulkan pengalaman di berbagai restoran Jepang di Nagano dan Tokyo, ia bekerja untuk membuka restoran dan menjadi manajer restoran. Koki yang kaya pengalaman ini berlatih di bawah bimbingan restoran dan koki ternama, sambil terus belajar untuk memperluas pengetahuannya, termasuk upacara minum teh. Pada tahun 2005, ia membuka [Japanese Cuisine Shunka] di Nagano. Pada tahun 2014, restoran ini dipindahkan ke lokasinya saat ini, dan [Tempura Kakure Shunka] juga dibuka di lantai pertamanya. Restorannya menyajikan kaiseki (masakan tradisional Jepang) menggunakan bahan-bahan lokal musiman, yang sangat diterima.
中村 義信
Yoshinobu Nakamura
Japanese Cuisine Shunka
日本料理 旬花
Tempat Makan
026-233-7600Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Visa / JCB / Diners Club / Kartu UC / American Express / Master Card / Kredit Saison
Makan Siang / Bebas Rokok / Diet Khusus / Peralatan makan Barat / Reservasi / Ruang Tatami / Hidangan Utama / Pilihan Sake yang Beragam / Pilihan Wine yang Beragam
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.