Dari chef
Seorang koki yang tulus akhirnya menjadi mandiri setelah bertahun-tahun berlatih.
Bapak Koji Nagata lahir pada tahun 1955 di Prefektur Yamanashi. Setelah lulus SMA, beliau pergi ke Tokyo untuk bergabung dengan [Cabang Utama Unomaru] dan memulai pelatihan sushi secara penuh. Entah mengapa, beliau pernah meninggalkan dunia memasak dan mengambil pekerjaan lain, tetapi beliau tidak dapat melupakan momen-momen menyenangkan saat memasak dan kembali ke [Cabang Utama Unomaru] 5 tahun kemudian. Di sana, beliau mengasah keterampilannya sambil bermimpi untuk mandiri. Tak lama kemudian, gurunya mengakui usahanya dan mengizinkannya membuka cabang, dan membuka [Kanda Unomaru] pada tahun 1992. Ketulusan beliau sangat diterima oleh banyak pelanggan tetapnya.
永田 浩二
Koji Nagata
Rekomendasi Restoran Chef
Ulasan Restoran dari Koki yang Merekomendasikan.
didukung oleh
Teks ini diterjemahkan secara otomatis melalui Google Translation API.
Tempura Kondo
Ginza, Tokyo
Jepang / Jepang
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Para jenderal sudah lama mengenal mereka, dan mereka selalu terkesan dengan kualitas pekerjaan mereka. Mereka juga teliti dalam memilih bahan-bahan, dan mereka membeli makanan segar yang dikirim langsung dari area produksi. Favorit saya adalah memotong wortel seperti permen dan kakiage. Hidangan ini menonjolkan rasa manis wortel saat digoreng.
Rekomendasi Chef Koji Nagata
2022-02-08
Kanda Unomaru
神田 宇廼丸
Tempat Makan
03-5820-4700Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Diners Club / Master Card / Visa
Menu berbahasa Inggris / Makan Siang / Bebas Rokok / Reservasi / Ruang Tatami / Kotatsu (meja berpemanas) / Tersedia tempat duduk konter / Pilihan sake yang banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
Cari atraksi wisata di dekat Kanda Unomaru
Atraksi Wisata di Tokyo
