Dari chef
Tuan Akio Shimoyama suka memasak sejak ia masih muda, dan memilih pekerjaan yang dapat membuat orang bahagia.
Bapak Shimoyama lahir pada tahun 1965 di Aomori. Semasa kecil, beliau terpikat oleh masakan Masakan Prancis ketika menonton serial drama televisi "The Emperor's Cook", yang kemudian mendorongnya untuk bercita-cita menjadi koki di usia 18 tahun. Beliau berlatih di sebuah restoran khusus di Tokyo, kemudian pergi ke Prancis di usia 28 tahun, di mana beliau mempelajari cita rasa otentik. Setelah kembali ke Jepang, beliau bekerja sebagai koki di Ginza, daerah paling menarik di negara ini. Beliau pernah benar-benar terkesan dengan daging sapi hitam dan babi hitam Kagoshima ketika beliau mengunjungi daerah tersebut untuk mempelajari teh. Hal ini membawanya bekerja di cabang Ginza dari Kagoshima Karen sejak Juli 2023.
下山 昭男
Akio Shimoyama
Kagoshima Karen Ginza Branch
鹿児島華蓮銀座店
Tempat Makan
03-3572-3153Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
Makan Malam 17:30 - 22:00 (Pemesanan terakhir 21:00)
-
Kartu Kredit Diterima
Visa / JCB / Diners Club / American Express / NICOS / Master Card / UnionPay
Menu berbahasa Inggris / Makan Siang / Bebas Rokok / Peralatan makan Barat / Reservasi / Ruang Tatami / Kotatsu (meja berpemanas) / Tersedia tempat duduk konter / Pilihan koktail yang banyak / Pilihan shochu yang banyak / Pilihan sake yang banyak / Pilihan wine yang banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
Cari atraksi wisata di dekat Kagoshima Karen Ginza Branch
Atraksi Wisata di Tokyo
