Dari chef
Tuan Kita mengasah keterampilannya di sebuah restoran tepi pantai yang sering dikunjungi oleh para nelayan berpengetahuan.
Pak Kita lahir pada tahun 1982 di Kota Kanazawa. Pada usia 19 tahun, setelah lulus SMA, ia mendapatkan pekerjaan paruh waktu di sebuah restoran sushi dan memulai kariernya di bisnis restoran. Sejak saat itu, ia telah memanfaatkan bahan-bahan luar biasa dari kota asalnya untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Saat bekerja di restoran sushi tepi laut yang sering dikunjungi para nelayan, ia mengembangkan kebiasaan memasak makanan bercita rasa kuat menggunakan teknik seperti nitsuke (merebus ikan dalam kecap asin) dan arayaki (menggoreng fillet ikan). Pada Mei 2020, ia membuka [Sushi Naoki]. Di sana, ia menyajikan sushi yang menonjolkan kelezatan ikan-ikan biasa, yang memancarkan cita rasa khasnya dengan teknik-teknik terampil.
北 直幸
Naoyuki Kita
Rekomendasi Restoran Chef
Ulasan Restoran dari Koki yang Merekomendasikan.
didukung oleh
Teks ini diterjemahkan secara otomatis melalui Google Translation API.
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Teppan-yaki yang terbuat dari bahan-bahan khas Kanazawa, seperti steak "daging sapi Noto", sungguh lezat. Kami menyediakan beragam bahan, mulai dari yang klasik hingga yang langka. Kepribadian pemiliknya juga menarik, dan ini adalah tempat yang tepat untuk menikmati hidangan di toko modern.
Rekomendasi Chef Naoyuki Kita
2022-02-08
Sushi Naoki
壽司 なを㐂
Tempat Makan
076-208-3090Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Kartu Visa / JCB / American Express / MasterCard
Gratis Wi-Fi / Bebas Rokok / Diet khusus / Reservasi / Ramah anak / Tersedia tempat duduk konter / Pilihan sake yang banyak / Pilihan wine yang banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
