Dari chef
Tuan Nishida adalah seorang koki ulung yang menyampaikan tradisi, alam, dan semangat Jepang melalui masakan musiman.
Ia lahir di Fukuoka. Pemilik Shirogane Nishida. Setelah lulus dari sekolah kuliner, ia berlatih di restoran kuliner Kyoto yang terkenal, Yugyoan Tankuma Kitamise, tempat ia mempelajari teknik dan cita rasa tradisional. Sekembalinya ke tanah air, ia menimba pengalaman di restoran legendaris, Teshimatei, lalu bekerja di Hakata Mizutaki Toriden dan Nakashima-cho Club. Pada tahun 2014, ia meluncurkan restorannya sendiri dan menjadi restoran independen. Restoran tersebut telah berkembang hingga reputasi berbintang Michelin seperti sekarang. Dengan motto, "seorang koki adalah penafsir musim," ia menyajikan hidangan musiman untuk tamu dari Jepang dan mancanegara.
西田 慎吾
Shingo Nishida
Shirogane Nishida
白金にし田
Reservasi online
Nomor telepon Tempat Makan
092-982-8525Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
050-2030-4678Detail
-
Kartu Kredit Diterima
Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Menu berbahasa Inggris / Staf berbahasa Inggris / Gratis Wi-Fi / Bebas Rokok / Diet khusus / Peralatan makan Barat / Reservasi / Kamar yang dipesan / Tempat duduk konter tersedia / Makanan utama / Pilihan sake yang banyak / Pilihan wine yang banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
