Dari chef
Tuan Doi mengubah toko ikan sungai milik kakeknya, yang didirikan lebih dari 100 tahun lalu, menjadi restoran belut.
Kakek Pak Doi mengelola pasar ikan sungai di pasar grosir pusat Kyoto, sehingga beliau sudah akrab dengan perdagangan sejak kecil. Beliau berlatih di bawah bimbingan kakeknya setelah lulus SMA dan mewarisi pasar ikan sungai pada usia 26 tahun, setelah kakeknya meninggal dunia. Pada Maret 2018, beliau beralih profesi dari pasar grosir ikan, membuka Doikatsuman dan menjadi pemiliknya. Setelah membuka cabang pertama di Fushimi-Inari, beliau membuka restoran kedua di Gion-Yasaka.
土井 貴史
Takashi Doi
Doikatsuman Gion Yasaka Branch
土井活鰻 祇園八坂店
Tempat Makan
075-746-6689Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Visa / JCB / Diners Club / Kartu DC / American Express / Master Card
Gratis Wi-Fi / Bebas Rokok / Reservasi / Ramah anak / Tersedia tempat duduk konter / Menu anak-anak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
