Dari chef
Membawa cita rasa yang tak terlupakan dengan "masakan Jepang Hokkaido Baru" yang dibuat dari sumber daya melimpah dari laut dan daratan utara.
Bapak Kobayashi lahir pada tahun 1980 di Niigata. Beliau adalah kepala koki di ELM GARDEN. Setelah menghabiskan masa sekolahnya di Prefektur Kanagawa dan bekerja di sebuah peternakan di Prefektur Chiba, beliau memasuki dunia kuliner ketika mendapat pekerjaan di sebuah restoran sushi di Yokohama. Sambil mengasah keterampilannya, beliau berkelana ke Hokkaido dan terkesan dengan kesegaran hidangan laut dan bahan-bahan lainnya. Oleh karena itu, beliau pindah ke Sapporo dan mengasah keterampilannya di sebuah restoran Jepang. Pada tahun 2004, beliau bergabung dengan restoran yang sekarang berdiri dan diangkat menjadi Kepala Koki pada tahun 2014. Dengan tema "Masakan Jepang Hokkaido Baru", beliau mengeksplorasi esensi sejati masakan Jepang Hokkaido yang menonjolkan bahan-bahan musiman lokal, menawarkan beragam hidangan lezat.
小林 正和
Masakazu Kobayashi
ELM GARDEN
エルムガーデン
Tempat Makan
011-551-0707Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Menu berbahasa Inggris / Staf berbahasa Inggris / Gratis Wi-Fi / Makan Siang / Bebas Rokok / Diet Khusus / Peralatan makan Barat / Reservasi / Sommelier/Pelayan Anggur / Hidangan Utama / Menu Anak-Anak / Pilihan Sake yang Luas / Pilihan Anggur yang Luas
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
