Dari chef
Tuan Yamashita adalah seorang koki yang bekerja keras di tempat baru, menciptakan hidangan lezat baru.
Ia lahir pada tahun 1973 di Shizuoka. Ayahnya adalah seorang koki di kota kelahirannya, Izu. Karena ia berharap mendapatkan pekerjaan di awal kariernya, ia secara alami memilih jalur koki. Ia memulai kariernya sebagai koki dengan sungguh-sungguh di Tokyo, tempat banyak restoran terkenal ramai. Ia bekerja di departemen makanan Masakan Barat Hotel Okura Tokyo (sekarang The Okura Tokyo), dan kemudian pindah ke Masakan Prancis. Pada tahun 2022, ia menjadi kepala koki dengan dibukanya Nouvelle Epoque.
山下 亮一
Ryoichi Yamashita
Nouvelle Epoque
Nouvelle Epoque
Tempat Makan
075-771-5766Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Kartu UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Kartu DC / Kartu UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison / UnionPay
-
Pembayaran E-money Diterima
Kartu IC Transportasi
-
Pembayaran Kode QR Diterima
WeChat Pay / Alipay / au PAY / d Payment / LINE Pay / Rakuten Pay / Mercari pay / PayPay
Menu berbahasa Inggris / Staf berbahasa Inggris / Gratis Wi-Fi / Makan siang / Bebas Rokok / Diet khusus / Peralatan makan Barat / Reservasi / Kamar yang dipesan / Sommelier / pelayan anggur / hidangan utama
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
