Dari chef
Tuan Morinaga memikat tamu dengan hidangan yakiniku gaya baru yang dengan terampil menonjolkan pesona daging sapi wagyu Kyushu.
Ia lahir pada tahun 1981 di Fukuoka. Ia adalah pemilik Kawabata Shisshi. Ia memulai kariernya di industri restoran di cabang Fukuoka dari restoran ryotei Nadaman yang telah lama berdiri, tempat ia belajar manajemen restoran, termasuk layanan pelanggan dan penanganan makanan. Kemudian, ia mendapat kesempatan untuk bekerja di restoran terkenal Yuki di Nishi-Nakasu dan memperoleh sertifikat sommelier sambil mengasah keterampilan memasaknya dan mengeksplorasi perpaduan makanan dan anggur. Ia bekerja sebagai manajer di restoran tersebut dan melanjutkan studinya. Pada bulan Desember 2023, ia mendirikan restorannya saat ini dan menjadi restoran independen. Dengan menyajikan kursus yang mengembangkan cita rasa lezat dan pandangan dunia yakiniku, ia membawa gaya baru ke dunia kuliner Fukuoka.
森永 書史
Fuhito Morinaga
Kawabata Shisshi
川端 志史
Tempat Makan
092-292-5824Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Gratis Wi-Fi / Layanan tengah malam / Merokok diperbolehkan / Reservasi / Kamar yang dipesan / Tempat duduk konter tersedia / Sommelier/pelayan anggur / hidangan utama / Pilihan anggur yang banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
