Dari chef
Tuan Kajiura menawarkan keramahtamahan yang hangat dengan hidangan yang disiapkan sepenuh hati dan cermat, mulai dari pemilihan bahan-bahan.
Ia lahir pada tahun 1972 di Saitama. Memulai magangnya di sebuah restoran Jepang di Tokorozawa, awalnya dengan minat memasak yang biasa-biasa saja karena kecintaannya pada makanan. Terinspirasi oleh pertemuan dengan seorang kolega yang ia hormati sebagai pribadi dan koki, ia sungguh-sungguh mengasah keterampilan kulinernya dan menjadi semakin terpesona dengan memasak. Kemudian, ia pindah untuk bekerja di Ryotei (restoran tradisional Jepang) di Ginza, tempat ia juga bekerja sebagai kepala koki. Setelah itu, ia membuka restorannya di Nippori, yang populer selama tujuh tahun sebelum kembali ke Saitama. Ia kemudian berkontribusi pada peluncuran Ootsu dan menjadi kepala koki saat dibuka pada November 2019.
梶浦 健一
Kenichi Kajiura
Nihon-ryori Ootsu
日本料理おお津
Tempat Makan
04-2968-3131Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
-
Pembayaran Kode QR Diterima
BayarBayar
Menu berbahasa Inggris / Gratis Wi-Fi / Makan Siang / Bebas Rokok / Diet Khusus / Peralatan makan Barat / Reservasi / Ramah Anak / Ruang Tatami / Tersedia Tempat Duduk Konter / Makanan Utama / Bawa Pulang / Pilihan Shochu yang Banyak / Pilihan Sake yang Banyak / Pilihan Wine yang Banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
