Dari chef
Tuan Takahashi adalah ahli sushi yang melestarikan tradisi sambil terus mencoba tantangan baru.
Ia lahir pada tahun 1973 di Tokyo. Terpesona dengan memasak sejak usia muda, ia bercita-cita untuk mengejar kariernya di dunia koki sushi yang ketat, yang ia saksikan dalam sebuah program dokumenter. Pada usia 15 tahun, ia mulai berlatih di restoran Ginza yang terkenal, memperoleh pengalaman di Ebisu dan Akasaka, dan akhirnya merintis usahanya sendiri pada usia 32 tahun. Pada tahun 2019, ia membuka Sushi Yuumu di Nishiazabu. Dengan semangat ingin tahu yang luar biasa dan hasrat akan keunggulan, ia mengejar umami hingga batas maksimalnya. Ia menghargai tradisi tetapi tidak pernah takut untuk berinovasi dan selalu berjuang untuk tantangan baru.
髙橋 輝良
Kiyoshi Takahashi
Sushi Yuumu
鮓 有無
Tempat Makan
090-8032-9090Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Menu berbahasa Inggris / Gratis Wi-Fi / Bebas Rokok / Reservasi / Tersedia tempat duduk di konter / Pilihan sake yang banyak / Pilihan wine yang banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.