Dari chef
Tuan Aoki menyajikan masakan Jepang terbaik dengan gaya memasak "Hikizan (pengurangan)", yang menonjolkan kelezatan bahan-bahan musiman.
Ia lahir pada tahun 1975 di Hiroshima. Pemilik Hikizan. Setelah pelatihan di sebuah restoran besar di Hiroshima-shi, ia mendirikan sake izakaya, Kokoroya, di Otemachi, kota yang sama, dan mengembangkannya menjadi restoran populer. Sambil memasak hidangan yang cocok dengan alkohol, ia menyadari kedalaman masakan Jepang lagi, jadi ia mengasah keterampilannya dalam masakan Jepang yang autentik. Pada tahun 2014, ia memperoleh hak pengelolaan Kokoroya dan menjadi independen. Saat ia mengoperasikan restoran tersebut, ia bersiap untuk membuka restoran Jepang, dan pada bulan April 2020, ia membuka restorannya saat ini. Ia menghibur tamu dari Jepang dan luar negeri dengan masakan Jepang musiman yang disiapkan dengan terampil dengan bahan-bahan terbaik.
青木 伸一
Shinichi Aoki
Hikizan
引算
Tempat Makan
082-207-1712Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
-
Pembayaran E-money Diterima
Kartu IC Transportasi / Kartu IC Prabayar
-
Pembayaran Kode QR Diterima
PayPay / Mercari pay / Rakuten Pay / LINE Pay / d Payment / au PAY / Alipay / WeChat Pay
Menu berbahasa Inggris / Gratis Wi-Fi / Diet Khusus / Merokok Diperbolehkan / Reservasi / Ruang Tatami / Kotatsu (meja berpemanas) / Tersedia tempat duduk konter / Hidangan Utama / Minuman Sepuasnya / Pilihan Sake yang Banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
Cari atraksi wisata di dekat Hikizan
Atraksi Wisata di Hiroshima