Dari chef
Tuan Sorimachi mengekspresikan seni batin di piring melalui makanan.
Ia lahir di Shanghai pada tahun 1981. Berawal dari masakan Jepang, ia mendalami masakan Masakan Barat, Masakan Italia, dan Masakan Prancis, kemudian menghabiskan enam tahun di luar negeri. Setelah kembali ke Jepang, ia mengembangkan masakan uniknya sendiri dengan memadukan bahan-bahan Yaeyama dengan teknik dan bumbu dari masakan Jepang, Masakan Tionghoa, dan Asia Tenggara. Berkat keahliannya tersebut, ia menarik perhatian kepala koki hotel, Bapak Hirata. Ia kemudian menjadi koki HANARÉ sejak dibuka pada 1 Juni 2022, untuk mengekspresikan budaya Ryukyu secara inovatif.
反町 世俊
Seigon Sorimachi
HANARÉ
HANARE
Tempat Makan
0980-88-7095Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Kartu UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Kartu DC / Kartu UC / American Express / NICOS / Master Card / UnionPay
Menu berbahasa Inggris / Gratis Wi-Fi / Bebas Rokok / Diet Khusus / Peralatan makan Barat / Reservasi / Kamar Khusus / Sommelier/Pelayan Anggur / Hidangan Utama / Pilihan Sake yang Luas / Pilihan Anggur yang Luas
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
