Dari chef
Tuan Matsumura menarik pelanggan dengan "daging sapi Oita Wagyu," yang ia sukai karena rasanya yang lezat, dengan budaya tradisional Kyoto.
Ia lahir pada tahun 1983 di Hyogo. Ia adalah manajer Restoran Wagyu Bungo Gion. Sambil mengasah keahliannya yang luas dalam masakan Jepang sebagai koki, ia juga telah mengembangkan restoran selama bertahun-tahun, mendirikan sekitar 60 restoran di Jepang dan mancanegara. Ia telah terlibat dalam berbagai bisnis, termasuk yakiniku, shabu-shabu, dan izakaya (pub bergaya Jepang). Selama kariernya, ia menemukan "Oita Wagyu" dan terpesona oleh rasa ramping dan kelezatannya. Pada tahun 2023, ia mendirikan restorannya saat ini untuk berbagi pesona daging sapi ini di kota kuno tersebut. Dalam suasana tradisional yang elegan di Kyoto, ia menyajikan kelezatan daging sapi Wagyu yang luar biasa.
松村 匠章
Masaaki Matsumura
Wagyu Restaurant Bungo Gion
和牛料亭 bungo 祇園
Reservasi online
Nomor telepon Tempat Makan
050-3091-6677Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
050-2030-4678Detail
-
Kartu Kredit Diterima
Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Menu berbahasa Inggris / Staf berbahasa Inggris / Bebas Rokok / Reservasi / Kamar khusus / Ramah anak / Ruang tatami / Tersedia tempat duduk konter / Sommelier / pelayan anggur / Hidangan utama / Pilihan anggur yang banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
