Dari chef
Tuan Shioya, dengan pengalaman yang luas, bertujuan untuk menciptakan restoran yang menonjolkan cita rasa dan perhatian cermat terhadap detail.
Ia lahir pada tahun 1982 di Hokkaido. Di usia dua puluhan, ia memulai kariernya di industri makanan dan minuman, menimba pengalaman dengan meluncurkan berbagai konsep di Tokyo, termasuk tonkatsu, yakiniku, dan masakan Masakan Thailand. Setelah menjabat sebagai manajer regional untuk jaringan restoran Masakan Tionghoa, ia bergabung dengan Kano Corporation, yang berspesialisasi dalam restoran monjayaki. Setelah mengoperasikan cabang di pusat kota Tokyo, ia mengepalai Tsukishima Monja Kuuya, yang membuka cabang pertamanya di Sapporo pada Januari 2024. Ia bertujuan untuk menciptakan suasana yang ramah, menghubungkan makanan dan orang-orang, sekaligus memprioritaskan layanan pelanggan.
塩谷 亮太
Ryota Shioya
Tsukishima Monja Kuuya
月島もんじゃ くうや
Reservasi online
Nomor telepon Tempat Makan
011-522-8647Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
050-2030-4678Detail
Menu berbahasa Inggris / Staf berbahasa Inggris / Layanan tengah malam / Bebas Rokok / Diet khusus / Reservasi / Pilihan sake yang banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
