Dari chef
Seorang koki yang memanfaatkan kekayaan Shinshu melalui pengetahuan gizi dan pengalaman lapangan yang luas.
Bapak Kuwabara lahir pada tahun 1985 di Nagano. Beliau menemukan kecintaannya pada memasak saat bekerja paruh waktu di restoran, di mana beliau merasakan nikmatnya berada di dapur. Setelah bekerja sebagai ahli gizi, beliau bergabung dengan perusahaannya saat ini, mengasah keterampilannya di berbagai bidang seperti mengelola kedai ramen dan restoran kafe, serta menjabat sebagai kepala koki di Isomaru Suisan. Dengan pengalaman luas di berbagai jenis bisnis, beliau menjabat sebagai kepala koki di Shinshu Sodachi pada bulan April 2025. Hidangan-hidangannya dengan terampil memanfaatkan bahan-bahan dari Nagano dan menunjukkan kreativitas yang fleksibel, meninggalkan kesan mendalam bagi para pengunjung.
桑原 友和
Tomokazu Kuwabara
Wagyu Yakiniku Shinshu Sodachi
和牛焼肉 信州そだち
Tempat Makan
026-223-6111Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Kartu UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Kartu DC / Kartu UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison / UnionPay
-
Pembayaran E-money Diterima
Kartu IC Transportasi / Kartu IC Prabayar
Menu berbahasa Inggris / Makan Siang / Bebas Rokok / Reservasi / Kamar Khusus / Ramah Anak / Ruang Tatami / Kotatsu (meja berpemanas) / Hidangan Utama
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.