TAKOYAKI
Takoyaki, makanan cepat saji populer di Jepang, adalah adonan tepung berbentuk bola yang diisi dengan potongan kecil gurita dan terkadang bahan lainnya. Seringkali diberi taburan daun bawang, jahe acar merah, dan tenkasu yang renyah, setiap bahan tersebut menghadirkan cita rasa umami yang terkumpul dalam satu gigitan besar takoyaki.
Takoyaki sering ditemukan di festival, dijual di warung makan, dan dimakan sebagai camilan, sehingga populer sebagai makanan jalanan Jepang. Kini, banyak restoran dan izakaya mulai menawarkan takoyaki dalam menu mereka. Jadi, jika saat ini tidak ada festival di dekat Anda, izakaya adalah tempat yang tepat untuk Anda kunjungi.
Variasi Topping
-
Zettai Umai!! Takoyaki
(No. 1 TSUKIJI gindaco)
"Zettai umai" artinya sangat lezat, dan menu standar ini adalah semua yang perlu Anda ketahui tentang takoyaki. Dilengkapi dengan saus takoyaki yang kental dan manis, aonori aromatik atau serpihan rumput laut kering, dan katsuoboshi atau serpihan bonito kering.
-
Negi-Dako
Ditambah dengan daun bawang dan dicelupkan ke dalam saus tentsuyu yang menyegarkan yang sering digunakan untuk tempura.
-
Keju Mentaiko
Hakata mentaiko (telur ikan kod berbumbu), keju, dan mayones semuanya dipadukan menjadi takoyaki yang kaya rasa.
-
Teri-Tama
Takoyaki yang lezat disajikan dengan saus teriyaki manis dan salad telur segar.