Ryuzushi

Kursus Premium Gastronomi Uonuma

16,500 JPY per person (Tax included)

Kami menggunakan banyak bahan dari Uonuma dan Niigata, dan menyiapkan sushi menggunakan teknik yang biasanya tidak Anda lihat.

Sekitar 12 nigiri sushi + 5 hidangan musiman

~Contoh suatu hari~

◇Kaldu kerang - Rasa kerang yang kaya dan bergizi ◇Miso cumi kunang-kunang, butterbur, dan cuka anggur - Anehnya, pucuk butterbur dan cumi kunang-kunang cocok dipadukan ◇Ikan flounder dan peterseli Jepang - Aroma peterseli Jepang menghadirkan suasana musim semi di mulut Anda.
◇Sumiika (Cumi-cumi): Keseimbangan yang baik antara rasa manis dan lembut. ◇Toro (Berlemak): Anda dapat menikmati kelezatan lemaknya. ◇Ikan ampela: Ikan ampela identik dengan masakan Edomae.
◇Chawanmushi - Rasa yang lembut, lembap, dan nikmat.◇Landak laut dan tenkeiko - Manisnya landak laut dan aroma tenkeiko sangat kuat.◇Hidangan istimewa yang berubah setiap hari, mohon beri tahu kami jika Anda tidak suka saat melakukan reservasi.◇Landak laut - Landak laut manis yang dipilih dengan cermat.◇Salmon ceri - Aroma asap karena diasapi dengan jerami menghasilkan rasa yang berkesan.◇Hidangan panggang atau goreng hari ini.◇Udang Nanban - Udang Nanban Niigata manis!
◇Kerang rebus: lembap, juicy, dan harum◇Hidangan spesial yang berganti setiap hari. Mohon beri tahu kami apa yang tidak Anda sukai saat melakukan reservasi◇Nishibai dan angelica: Aroma udonya cocok dengan kerang bai◇Belut conger: lembut dan lumer◇Sup miso◇Tamagoyaki: Tamagoyaki dengan aroma udang Nanban, hidangan yang mirip hidangan penutup