Tentang Situs Ini

Temukan Restoran

Bahasa

English
简体中文
繁體中文
한국어
Tiếng Việt
ภาษาไทย
Bahasa Indonesia
Japanese

Hidatakayama Hidagyu Hidakisetsuryori Sakana

飛騨高山　飛騨牛　飛騨季節料理　肴

・

Helpdesk

Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Tempat Makan

0577-36-1288 (+81-577-36-1288)

Reservasi

Jika Anda menyukai restoran ini, silakan bergabung menjadi anggota melalui tombol "Masuk / Bergabung". Kemudian Anda dapat menggunakan bookmark.

Ngomong-ngomong soal bahan makanan musim semi di Hida, jawabannya adalah "sayuran gunung". Beragamnya sayuran gunung yang tumbuh di lingkungan yang indah ini, harum dan lezat. Anda dapat menikmati sayuran gunung segar yang dimasak dengan lezat dalam satu hidangan. (Dari akhir April hingga awal Juni)

Hanya musim panas! [Kursus masakan ikan sungai] 20.000 hingga 24.000 yen per orang 16.800 yen (termasuk pajak dan biaya layanan)

Anda dapat menikmati beragam hidangan ikan sungai yang dibuat dengan bahan-bahan segar seperti ikan trout dan ikan sweetfish yang ditangkap di sungai-sungai indah Hida. Anda dapat menikmati sashimi ikan sweetfish, ikan sweetfish bakar garam, confit ikan sweetfish, ikan sweetfish rebus dengan kuncup kinome, tempura ikan sweetfish, bubur ikan sweetfish, dan masih banyak lagi. (Awal Juli hingga pertengahan September)

Hanya musim gugur! [Hidangan jamur alami panggang arang] 24.000 hingga 28.000 yen per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)

Ketika membahas bahan-bahan musim gugur di Hida, jamur liar langsung terlintas di benak. Beragam jamur liar yang dipetik dari pegunungan Hida yang rimbun dapat dinikmati dengan dipanggang di atas arang. Hidangan pembuka jamur, jamur matsutake dalam pot gerabah, tempura jamur, hotpot jamur, dan nasi jamur (pertengahan September hingga akhir Oktober)

Hanya musim gugur! [Sukiyaki Terbaik dengan Jamur Alami dan Daging Sapi Hida] 26.000 hingga 30.000 yen per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)

Sukiyaki mewah nan istimewa, disajikan dengan beragam jamur yang dipetik langsung dari Pegunungan Hida dan sirloin daging sapi Hida A-5 kualitas terbaik. (Pertengahan September hingga akhir Oktober)

Hanya musim dingin! [Kursus masakan buruan] 24.000 - 28.000 yen (termasuk pajak dan biaya layanan)

Di musim dingin, kami menawarkan beragam hidangan buruan liar, termasuk buruan (rusa Jepang, beruang, babi hutan, luak, dan bebek) yang didatangkan langsung dari pemburu tepercaya, dan dimasak sesuai bahan-bahannya. Jika Anda tertarik dengan hidangan buruan liar, inilah tempat yang tepat! (Desember hingga akhir April)

Enjoy seasonal Hida cuisine and Hida beef with the Chef's Choice Course, 16,800 yen per person (tax and service charges included)

Nikmati hidangan musiman Hida dan daging sapi Hida dengan Kursus Pilihan Koki, 16.800 yen per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)

Hidangan yang sangat memuaskan ini mencakup campuran seimbang dari tiga potongan daging sapi Hida kualitas tertinggi, masakan Hida musiman (sayuran pegunungan di musim semi, ikan sungai di musim panas, jamur liar di musim gugur, dan daging buruan di musim dingin), dan makanan laut segar dari Laut Jepang.

[Chef's choice course meal] Spring 16,800 yen (tax and service charge included)

[Hidangan pilihan koki] Musim semi 16.800 yen (termasuk pajak dan biaya layanan)

Musim semi di Hida adalah musimnya hidangan sayuran liar yang lezat! Hidangan ini menawarkan kombinasi seimbang antara hidangan sayuran liar, yang dipetik sendiri oleh pemiliknya di pegunungan, tiga jenis steak daging sapi Hida berkualitas tinggi, dan hidangan laut segar yang didatangkan dari Laut Jepang.

[Chef's choice course meal] Summer 16,800 yen per person (tax and service charge included)

[Hidangan pilihan koki] Musim panas 16.800 yen per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)

Pemiliknya, yang gemar memancing, menangkap ikan sungai segar seperti ikan trout dan ikan manis, serta sayuran dataran tinggi yang kaya rasa. Hidangan ini memungkinkan Anda membandingkan tiga jenis steak daging sapi Hida berkualitas tinggi dan menikmati pilihan hidangan laut segar yang seimbang dari Laut Jepang.

[Chef's choice course meal] ... Autumn 16,800 yen (tax and service charge included)

[Hidangan pilihan koki] ... Musim gugur 16.800 yen (termasuk pajak dan biaya layanan)

Musim gugur di Hida adalah musim jamur liar yang lezat! Hidangan ini menawarkan kombinasi seimbang antara hidangan jamur lezat yang dipetik langsung oleh pemilik restoran di pegunungan, tiga jenis steak daging sapi Hida berkualitas tinggi, dan hidangan laut segar dari Laut Jepang.

[Chef's choice course meal]... Winter: 16,800 yen (tax and service charge included)

[Hidangan pilihan koki]... Musim dingin: 16.800 yen (termasuk pajak dan biaya layanan)

Musim dingin di Hida adalah musim terbaik untuk berburu hewan liar! Hidangan lengkap ini memungkinkan Anda menikmati kombinasi seimbang antara hidangan lezat dari pemburu terpercaya, steak daging sapi Hida berkualitas tinggi, dan hidangan laut segar dari Laut Jepang.

Kelas tertinggi A-5 [Kursus masakan daging sapi Hida] 16.800 yen per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)

Anda dapat menikmati daging sapi Hida A5 kualitas terbaik yang dipilih secara cermat, diolah dengan beragam cara, seperti hidangan dingin, mencicipi steak empat jenis, salad, semur hari ini, dan shigureni chazuke.

■ Hidangan shabu-shabu daging sapi Hida A-5 kualitas tertinggi seharga 15.000 yen (termasuk pajak dan biaya layanan)

Nikmati daging sapi A-5 pilihan kami dengan kualitas terbaik, disajikan dengan dashi dan saus spesial kami. Nikmati kelembutan dan kelezatan asli daging sapi Hida (90 g untuk paha dan sirloin) dengan sayuran, dan sajikan bubur, acar, dan hidangan penutup.

Fully rent out the detached "Rakumian" room [Irori Course] 26,000 yen per person (tax, service charge, and rental fee included)

Sewa penuh kamar "Rakumian" terpisah [Kursus Irori] 26.000 yen per orang (termasuk pajak, biaya layanan, dan biaya sewa)

Ini adalah hidangan yang sangat mewah yang akan memuaskan kelima indera, di mana Anda dapat menikmati memasak di atas perapian di rumah kuno Hida "Rakumian" (untuk 4 hingga 8 orang). ■ Dari musim semi hingga musim panas, sayuran liar, ikan sungai, dan daging sapi Hida ■ Di musim gugur, jamur liar, ikan sungai, dan daging sapi Hida ■ Di musim dingin, daging buruan liar dan daging sapi Hida

Seluruh fasilitas diperuntukkan untuk penggunaan pribadi [Kursus Premium] 4 hingga 8 orang, 30.000 yen per orang (termasuk pajak, layanan, dan biaya penggunaan pribadi)

Ini adalah hidangan mewah dan berkesan di mana Anda bisa menyewa seluruh restoran! Dimulai dengan bersulang dan menikmati minuman selamat datang di meja konter, diikuti dengan hidangan bergaya perapian di rumah bergaya lama "Rakumian" di sampingnya, yang dikoordinasikan oleh pemiliknya sesuai dengan bahan-bahan dan cuaca saat itu!

Produk luar biasa yang dibuat dengan sangat teliti! Sake tulang ikan trout alami

Hanya musim gugur! [Hidangan jamur alami panggang arang] [Hidangan jamur alami dan daging sapi Hida]

Pemiliknya, yang mencintai alam Hida, memetik beragam jamur liar yang lezat dan memanggangnya. [Panggangan arang] Nikmati [Sukiyaki jamur alami dan daging sapi Hida] yang mewah dengan daging sapi Hida terbaik dan beragam jamur liar. *Dari pertengahan September hingga akhir Oktober.

Winter only! The [Game Cuisine Course] allows you to enjoy game cuisine to your heart's content.

Hanya musim dingin! [Kursus Masakan Buruan] memungkinkan Anda menikmati masakan buruan sepuasnya.

Kami dengan cermat memilih dan membeli daging buruan yang lezat dari pemburu tepercaya! Anda dapat menikmati hidangan buruan dengan berbagai cara sesuai dengan potongan dagingnya. Jika Anda menyukai hidangan buruan, beri tahu staf kami saat Anda melakukan reservasi. (Desember hingga akhir April)

Di musim semi, Anda dapat menikmati berbagai macam sayuran harum yang baru dipetik, tumbuh di lingkungan Hida yang indah.

Musim panas adalah musim untuk hidangan ikan manis liar panggang garam dan ikan sungai yang lezat!

Musim panas adalah musimnya hidangan ikan sungai yang lezat seperti ikan manis dan ikan trout hasil tangkapan pemilik yang gemar memancing. Anda dapat menikmatinya di musim panas [Pilihan Menu Koki] dan [Pilihan Menu Ikan Sungai] khusus musim panas. (Juli hingga akhir September)