SAVOR JAPAN Daerah Tokyo Tokyo, Masakan Prancis Ginza/Yurakucho/Tsukiji, Masakan Prancis Ginza, Masakan Prancis Ruang Makan Menu

Tentang Situs Ini

Salle a Manger (Ginza｜Masakan Prancis)

Salle a Manger

サラマンジェ

Helpdesk
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Tempat Makan

03-6280-6481 (+81-3-6280-6481)
Pesan Sekarang
Markah

Menu

Quenelle de Brochet Resep klasik (resep) direproduksi dengan setia

Quenelle de Brochet Resep klasik (resep) direproduksi dengan setia

Ikan air tawar besar Masakan Prancis (kawakamasu dalam bahasa Jepang) dicincang dan dibuat menjadi kue ikan tumbuk. Disajikan dengan saus krim udang karang.

2,500 JPY

Boudin Noir dengan Ragout Lentil, Apel, dan Pisang

Boudin Noir dengan Ragout Lentil, Apel, dan Pisang

Sosis darah babi. Rasa sosis yang kaya dan lembut berpadu sempurna dengan manisnya buah dalam hidangan istimewa ini.

900 JPY

Pate En Croute

Pate En Croute

Pate daging yang dibungkus kulit pai dan dipanggang. Disajikan dingin.

1,800 JPY

■ Menu

◆Hidangan Utama ~Makanan Pembuka~

Sabote dan Carrot Rapée

Sabote dan Carrot Rapée

Sosis salami kepala babi dengan salad wortel

800 JPY

"Boudin Noir Lentil dan Ragu Apel-Pisang"

"Boudin Noir Lentil dan Ragu Apel-Pisang"

Sosis darah babi. Kelezatan luar biasa dengan boudin yang lembut, halus, dan kaya rasa, serta manisnya buah.

900 JPY

Truffle "foie gras untuk orang miskin"

Truffle "foie gras orang miskin"

1,400 JPY

Sup Ikan

Sup Ikan

Sup kental yang terbuat dari ikan karang yang dihaluskan, udang manis, dan kerang.

1,400 JPY

"Saladier Lyonnais" di mana cuka dengan lembut menonjolkan cita rasa bahan-bahannya.

"Saladier Lyonnais" di mana cuka dengan lembut mengeluarkan rasa bahan-bahannya

Hati ayam, jantung, ikan haring yang diasinkan, muzot (ham hidung babi), dll. Salad arugula dan dandelion

1,400 JPY

Saladie Lyonne

Saladie Lyonne

1,400 JPY

Pate en croute

Pate en croute

Pate daging yang dibungkus pastry dan dipanggang. Disajikan dingin.

1,800 JPY

Cita rasa elegan dari "Gâteau de foie dengan fricassee dagny"

Rasa elegan "Gâteau de foie dengan fricassee dagny"

Kue hati ayam yang dibuat dengan menghaluskan hati ayam, mencampurnya dengan meringue, dan memanggangnya dalam cetakan kue. Dihiasi dengan timus domba.

1,800 JPY

Risotto dengan jamur cepe dan truffle

Risotto dengan jamur cepe dan truffle

Jamur cep adalah jamur segar Eropa yang langka dan musimnya pendek. Truffle standarnya adalah truffle musim panas/gugur Eropa, tetapi Anda juga bisa memilih truffle hitam dengan biaya tambahan.

2,200 JPY

Andouillette Buatan Sendiri

Andouillette Buatan Sendiri

Sosis isi perut babi

1,800 JPY

Trip a la mode Dokan

Trip a la mode Dokan

Empat jenis perut sapi direbus dalam sari apel dan calvados

1,800 JPY

Cocotte dengan escargot, udang karang, dan keju Roquefort

Cocotte dengan escargot, udang karang, dan keju Roquefort

Dipanggang dalam oven dengan mentega peterseli bawang putih

2,400 JPY

Tumis foie gras bebek dengan saus poivre

Tumis foie gras bebek dengan saus poivre

Kualitas terbaik dari perusahaan Masakan Prancis Rouget. Disajikan dengan saus asam manis berbumbu lada hitam.

3,000 JPY

◆PLATS ~Hidangan utama~

Ikan segar hari ini dari Tsukiji, dimasak dengan sempurna.

Ikan segar hari ini dari Tsukiji, dimasak dengan sempurna

Lihat menu spot hari ini
"Quenelles Prochet" adalah reproduksi setia dari resep klasik.

"Prochet's Quenelles" adalah reproduksi setia resep klasik

Ikan air tawar besar Masakan Prancis (nama Jepang: Kawakamasu) dicincang menjadi kue ikan. Disajikan dengan saus krim udang karang.

2,500 JPY

Babi guling rebus dengan saus zaitun hitam

Babi guling rebus dengan saus zaitun hitam

Dipanggang lembut dalam minyak zaitun yang diberi rempah-rempah

3,000 JPY

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Pipi sapi direbus dalam anggur merah

2,800 JPY

Jaring bebek jumbo

Jaring bebek jumbo

Daging paha bebek, tanpa tulang, isi, dan confit. Sayuran akar gaya pot-au-feu

2,800 JPY

Cassoulet kaki domba

Cassoulet kaki domba

Kaki domba asin rebus dan kacang putih

2,800 JPY

Latke dada bebek dengan saus cognac

Latke dada bebek dengan saus cognac

Setelah memanggang sisi kulit dada ayam dan membuang lemaknya, saya mengoleskan campuran madu dan cuka anggur di atasnya dan memanggangnya di bawah sinar matahari.

3,000 JPY

"Daging sapi Bavette tumis dengan saus bawang merah (daging sapi lokal)"

"Bavette tumis dengan saus bawang merah (daging sapi lokal)"

Hidangan ini dibuat dari potongan fillet langka yang disebut Kainomi, yang dibentuk seperti kipas dari kepala fillet hingga bagian dalam rongga perut.

3,600 JPY

Vener Agung Rusa Jepang

Vener Agung Rusa Jepang

3,600 JPY

*Hidangan utama akan membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk disiapkan setelah pemesanan. Silakan pesan terlebih dahulu.

◆FROMAGES ET DOUCEURS ~ Makanan penutup Keju ~

Cervelle de Canut

Cervelle de Canut

Spesialisasi Lyon yang terbuat dari fromage blanc yang dicampur dengan minyak zaitun, cuka, bawang putih, dan bawang merah

500 JPY

Berbagai macam keju Masakan Prancis

Berbagai macam keju Masakan Prancis

Tanya Kami

Makanan Penutup Hari Ini

Makanan Penutup Hari Ini

Informasi di papan tulis

Savarin disajikan dengan es krim rum kismis

Savarin disajikan dengan es krim rum kismis

Hidangan penutup tradisional yang dibuat dengan memotong roti brioche, melapisinya dengan krim dan pisang, merendamnya dalam sirup, mendinginkannya, dan menambahkan kirsch di atasnya.

■ Menu spesial hari ini (di bawah ini contohnya)

Isinya berubah tergantung hari. Silakan hubungi toko untuk detailnya.

◆Makanan Pembuka

Sabodet & Rapée Wortel

Sabodet & Wortel Rapée

Sosis salami kepala babi dengan salad wortel

800 JPY

Tiram asap 5 menit dengan jeli air tomat

Tiram asap 5 menit dengan jeli air tomat

1 buah 500 yen

Salmon yang diasinkan dengan rasa pastis

Salmon yang diasinkan dengan rasa pastis

1,600 JPY

Asparagus putih Masakan Prancis, sabayon air jeruk

Asparagus putih Masakan Prancis, sabayon air jeruk

1 botol 1300 yen

◆Poisson dujour ~Hidangan ikan hari ini~

Ikan kakap ekor panjang rebus dengan kerang marinière

Ikan kakap ekor panjang rebus dengan kerang marinière

2,800 JPY

◆ Viande dujour ~Hidangan daging hari ini~

Ayam Bresse dengan cuka

Ayam Bresse dengan cuka

4,000 JPY

*Harga sudah termasuk pajak

*Mulai April 2021, total biaya termasuk pajak konsumsi wajib ditampilkan. Harap dicatat bahwa biaya yang ditampilkan mungkin berbeda.

Salle a Manger

サラマンジェ

Ginza, Ginza/Yurakucho/Tsukiji, Tokyo

Masakan Barat / Masakan Prancis

Masakan Italia / Masakan Prancis / Masakan Prancis

Reservasi online

Pesan Sekarang
Markah

Nomor telepon Tempat Makan

03-6280-6481 (+81-3-6280-6481)

Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.

Nomor telepon Helpdesk

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Detail

Akses
Berjarak 3 menit berjalan kaki dari pintu keluar C2 Stasiun Ginza di beberapa jalur Tokyo Metropolitan. Berjarak 5 menit berjalan kaki dari pintu keluar Ginza Stasiun Shimbashi di beberapa jalur JR. Terletak di Lantai B1 Gedung Takaya Ginza.
Masakan
Masakan Barat / Masakan Prancis / Masakan Prancis, Masakan Italia / Masakan Prancis
Buka
Makan siang 11:30 - 13:30 (Pemesanan terakhir 13:30) / Makan Malam 18:00 - 21:00 (Pemesanan terakhir 21:00)
Tutup
Minggu
Harga rata-rata
Dinner: 10,000 JPY / Lunch: 5,000 JPY
Metode Pembayaran

  • Kartu Kredit Diterima

    Kartu UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Kartu DC / Kartu UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison / UnionPay

Alamat
Gedung B1F Takaya Ginza, 7-2-8 Ginza, Chuo-ku, peta Tokyo
Alamat (untuk sopir taksi)
東京都中央区銀座7-2-8 高谷銀座ビルB1F
Layanan Berbahasa Inggris
Tidak dikenal.
Fasilitas

Gratis Wi-Fi / Makan Siang / Layanan tengah malam / Bebas Rokok / Peralatan makan Barat / Merokok Diperbolehkan / Reservasi / Pilihan Anggur yang Luas

*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.

Informasi Berdasarkan UU Transaksi Komersial Spesifik Jepang