RAIKA Shinjuku-gyoen

礼華　新宿御苑

・

Helpdesk

Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Tempat Makan

03-5367-8355 (+81-3-5367-8355)

Buat Reservasi

Jika Anda menyukai restoran ini, silakan bergabung menjadi anggota melalui tombol "Masuk / Bergabung". Kemudian Anda dapat menggunakan bookmark.

Dari chef

Tn. Shigeji Niiyama mengembangkan masakan Masakan Tionghoa dengan mengejar inovasi dan kreativitas berdasarkan masakan Shanghai.

Bapak Shigeji Niiyama lahir pada tahun 1957 di Prefektur Aomori. Pada usia 16 tahun, beliau memulai kariernya sebagai koki dan bekerja di Tojo Kaikan dan Capitol Tokyu Hotel. Beliau menjadi kepala koki di Restoran Masakan Tionghoa Turandot Yusenkyo pada tahun 1997, dan kepala koki di cabang utama Restoran Masakan Tionghoa Sirip Hiu Tsukushiro di Ebisu pada tahun 1998. Pada tahun 2004, beliau menjadi independen dan membuka RAIKA di Shinjuku-gyoen. Beliau juga membuka RAIKA Seirankyo pada tahun 2009, RAIKA Shi kun shi so pada tahun 2018, dan SHINKA di Nogizaka pada tahun 2021.

新山　重治

Shigeji Niiyama

Rekomendasi Restoran Chef

Ulasan Restoran dari Koki yang Merekomendasikan.

didukung oleh

Teks ini diterjemahkan secara otomatis melalui Google Translation API.

Shushanshan

Yotsuya, Tokyo

Masakan Tionghoa / Szechuan

Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.

Jika Anda ingin mencicipi masakan Sichuan autentik, Yotsuya 3-chome 【蜀】 direkomendasikan. Kokinya terlatih di restoran Masakan Tionghoa ternama, 【趙楊】. Penggunaan bumbu dan rempah-rempahnya sangat baik, dan cara mengeluarkan rasa lada sangat dipelajari. "Mao tofu" juga lezat, dan saya suka "Sushi-no-Mushinmen". Rasa aslinya sungguh luar biasa. Kedai ini dikelola oleh pasangan suami istri, sehingga Anda dapat menikmati minuman dan makanan dengan santai dalam suasana yang hangat.

Rekomendasi Chef Shigeji Niiyama

2022-02-08