Yakitori Imai (Harajuku/Meiji-Jingumae｜Japanese)

Chef Imai lahir pada tahun 1973 di Prefektur Saitama. Di usia 20-an, ia melakukan berbagai pekerjaan serabutan sambil mengejar karier sebagai musisi rock. Ia mulai bekerja di sebuah restoran Jepang kelas atas pada usia 27 tahun dengan harapan menjadi juru masak, tetapi tidak puas dengan restoran yang dipilihnya karena gajinya yang tinggi. Akhirnya, pada usia 29 tahun, dengan keinginan untuk bergabung dengan restoran yang ia sukai, ia mulai bekerja di Birdland yang terkenal di Ginza. Di sana, ia terpesona oleh kompleksitas yakitori dan membenamkan dirinya di dunia tersebut. Setelah bekerja di Birdland di Kita-Senju, ia membuka Yakitori Imai pada tahun 2006.