Azabu-juban Hatano Yoshiki

[Saya ingin mengisi setiap potong sushi, setiap piring hors d'oeuvres, dengan ide sebanyak hidangan dalam masakan Masakan Prancis.] Sesuai dengan kata-kata kepala koki, [Azabu-juban Hatano Yoshiki] menyajikan hidangan berdasarkan contoh-contoh sushi nigiri gaya Edo yang cemerlang di samping hors d'oeuvres yang menyenangkan yang dibuat dengan teknik Masakan Prancis dan Masakan Italia. Dalam upaya untuk menyiapkan ikan selezat mungkin, kami tidak hanya menggunakan metode penuaan tradisional gaya Edo, tetapi juga proses pengasapan dan penuaan kami sendiri. Teknik-teknik baru ini memuaskan para pencinta kuliner. Meskipun begitu, kami bukanlah restoran formal. Konsep utama kami adalah untuk memungkinkan kesenangan yang santai bagi semua orang. Dengan tempat duduk di konter dan ruang pribadi, kami sangat cocok untuk berbagai keperluan. Kami juga mengizinkan pelanggan untuk memesan hanya satu hidangan dan satu atau dua minuman setelah pukul 21.00, menjadikan tempat ini tempat yang tepat untuk menambah warna pada malam di Azabu-Juban. Baca selengkapnya