Yuba Higashiyamayuuzu

Kami dengan bangga menyajikan hidangan yuba (kulit tahu) berkualitas tinggi yang terbuat dari kacang kedelai pilihan, terutama dari wilayah Miyama di Kyoto. Berbagai rasa dapat dicoba, seperti tempura yang menggunakan bahan musiman dan yuba kering giling sebagai adonan, atau kasane yuba tabekurabe, sehingga Anda dapat membandingkannya dengan yuba kacang hitam Tanba. Yuba alami, yang dibuat hanya menggunakan kacang kedelai dari Kyoto dan air, adalah hidangan yang sangat lezat. Ia memiliki rasa kacang yang kuat dan rasa manisnya yang luar biasa. Miyama-kyo jidori (ayam) yang dibesarkan secara alami memiliki tekstur yang luar biasa. Nikmati karunia alam yang telah dipelihara oleh kecintaan penduduk setempat terhadap Miyama. Yang paling kami hargai adalah membuat para tamu pulang dengan senyuman. Untuk tujuan ini, kami memikirkan menu dan melakukan pekerjaan kami sebagai juru masak dan juga mencoba menciptakan suasana yang menyenangkan. Saat makan siang, tersedia menu hidangan populer yang mencakup hidangan khas seperti "yubameshi" (nasi yuba) dan "yubanabe" (hotpot). Menu ini cocok untuk makan bersama teman atau pasangan. Di malam hari, kami harap Anda menikmati kaiseki (hidangan utama) autentik dalam suasana santai kami. Baca selengkapnya